lunedì 11 gennaio 2016

TORTA DI ARANCIA E RICOTTA

A volte mi basta un profumo, il particolare, il sapore spiccato di alcuni ingredienti di stagione per farmi innamorare subito di qualche ricetta come è successo per questa torta con le arance.
Buongiorno e soprattutto buona colazione a tutti!




TORTA ARANCIA E RICOTTA


100 gr ricotta fresca
150 gr farina 00
130 gr zucchero
1 bustina lievito
50 gr burro
2 uova
2 arance

Tagliare il più sottile possibile un’arancia a fetta; ricoprire una teglia con la carta da forno e porre sopra le fette di arancia.
Spolverizzarle di zucchero a velo e infornare a 150gradi per 15 minuti circa.
Intanto a parte lavorare lo zucchero con i tuorli e la ricotta per renderli belli spumosi; aggiungere poi il succo dell’altra arancia, la farina con il lievito e per ultimi gli albumi montati a neve.
Amalgamare con movimenti lenti dal basso verso l’alto e poi versare il contenuto nella tortiera.
Infornare a 160 gradi per 30 minuti circa.
Appena la torta è fredda rovesciarla e servirla con caramello o marmellata di arancia scaldata.




8 commenti:

  1. Deve essere buonissima e tanto saporita. La ricotta si posa benissimo con l'arancia, la voglio proprio provare!

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  2. Mi piace tantissimo, sopratutto per la sua semplicità e gli ingredienti, che sono i miei preferiti! Domani la provo ;-)

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  3. Amo i dolci agrumati, ottima proposta!
    buona settimana
    Alice

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  4. Non c'è modo migliore di iniziare la settimana :-) Una fetta di questa profumata torta ed il sorriso è assicurato :-) Complimenti e buona serata <3

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  5. adoro i dolci agli agrumi. che bella con la decorazione di fette e deve essere anche deliziosa :) un bacio, buona settimana

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  6. ¡Feliz Año!
    Tengo que probar el queso ricotta y hacer una receta. Esta me gustará mucho.
    Un beso.

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  7. wow veramente una bella ricetta, da provare ora che ci sono le sanguinelle!

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