mercoledì 21 ottobre 2015

RICOTTINE AL FORNO CON CASTAGNE E MIELE

Adoro l’autunno, i formaggi e la frutta secca, il miele e le salse avvolgenti; cerco sapori confortanti, spesso facili da preparare ma che poi diventi ad una buona bottiglia di vino diventano ancor più raffinati e apprezzati.
Probabilmente vi tedierò con questi tipo di ricette ma che ci volete fare se sono un topino?







RICOTTINE AL FORNO CON CASTAGNE E MIELE




Per 6 tortini

300 gr ricotta fresca
Sale q.b.
Pepe Q.B.
50 gr nocciole
40 gr castagne lesse
Miele q.b.
Uva q.b.

Mettere la ricotta fresca in una ciotola, regolare di sale e pepe e amalgamare.
Riempire con la farcia i pirottini e poi infornare a 160 gradi ventilato per una ora e mezza.
I composti gonfieranno leggermente e diverranno più consistenti.
Lasciare raffreddare almeno qualche ora in frigo e poi mettere in un piatto da portata con nocciole tostate e tritate grossolanamente e castagne lessate.
Irrorare di miele, possibilmente saporito e dalla nota accentuata.

N.B.:Ovviamente potete variare con ingredienti di stagione, come uva, fichi secchi, melassa e tutto quanto vi piace

8 commenti:

  1. Un dessert diverso dal solito e certamente buonissimo!

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  2. Un idea molto bella da preparare sopratutto in questo periodo che le castagne ci sono un pò dappertutto ! Che delizia !

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  3. Devono essere deliziose e sono anche molto belle!!!!
    baciotti ^__^

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  4. Non mi tedi affatto, tesoro, anch'io sono un topolino e anche un po' un orsacchiotto, quindi l'accoppiata formaggi e miele mi scioglie il cuore...

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  5. mmmmm, devono essere deliziosi. che bella carrellata di prodotti autunnali, che meraviglia!
    Un bacione Lucy <3

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  6. Llegó el otoño y con él las castañas para hacer estas ricas recetas.
    Me gusta mucho.
    Un beso.

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