mercoledì 18 febbraio 2015

CHIPS DI ZUCCA


Il piccolo di casa, come del resto penso tutti i bambini, adora le classiche chips fritte e questo invece è il classico escamotage di una mamma di fregare il proprio figlio.
Ci sono riuscita vero?! Con un po’ di sadismo penso proprio di dire si!!



130 GR SEMOLINO
500 ML LATTE
2O GR BURRO
70 GR PARMIGIANO
250 GR ZUCCA COTTA
PEPE, NOCE MOSCATA


Pulire la zucca, tagliarla a pezzi grossi, salare  e cuocere in forno a180 gradi finché sarà morbida.
Intanto portate a ebollizione il latte in una pentola e mescolando versate a pioggia il semolino. Aggiungete i 20 grammi di burro, il sale, il pepe e la noce moscata.
 Continuare la cottura per una decina di minuti mescolando l'impasto.
A cottura ultimata aggiungete due cucchiai di parmigiano grattugiato,  la zucca cotta  e frullata e amalgamate bene.Inumidite una teglia con acqua fredda e stendete uno strato di composto di un centimetro di spessore, aiutandovi con un coltello bagnato in acqua.
Fate raffreddare e solidificare il composto; quindi ricavate delle striscioline come le chips.
Salare e infornare a 180 gradi circa per qualche minuto in modo che si formi la crosticina.

19 commenti:

  1. Geniale,graziecara,pensavo che fossero semplici stick di zucca ,complimenti

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  2. che idea sfiziosa, devono essere una tira l'altra come le ciliegie :)
    un bacio, buona giornata

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  3. Geniali davvero e buonissime sicuramente!!!

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  4. Ma sì e poi basta che son buone!!! Geniali veramente! :-) Bacioni

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  5. questa panatura con il semolino è fantastica!! Un abbraccio SILVIA

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  6. Questa è davvero una bellissima idea! Complimentissimi:) Sono sicura che il bimbetto è daccordo;)
    a presto :*

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  7. Per quanto mi riguarda credo che preferirei mille volte queste alle patatine fritte!

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  8. Che cosa bisogna inventarsi per far mangiare un pò di verdura ai bambini! Però ti giuro che queste chips ne mangerei volentieri un bel pò anche io. Buonissime.

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  9. Voilà une belle façon de faire découvrir de nouveaux goûts aux enfants!
    Bises,
    Lou

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  10. ahahah, grande Lucy! molto meglio queste delle chips :D Un bacione

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  11. Idea stupenda! Credo che farei davvero fatica a fermarmi, se le avessi davanti.

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  12. Ma che bella idea.... e come saranno buonissime, una tira l'altra !

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  13. Esageratamente golose :-P Complimenti!

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  14. Voglio essere "fregata" anch'io......troppo golosi questi sticks!!!!!

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  15. Che idea meravigliosa, complimenti, me la segno, la devo provare!

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  16. Che idea meravigliosa, complimenti, me la segno, la devo provare!

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  17. Divertenti queste fiammiferi di zucca e semolino ! Una bella idea !!!! complimenti !

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  18. Che idea sfiziosa . . . sembrano deliziose queste chips ^_^!
    Volevo farti i miei complimenti per il blog al quale mi sono appena unita per non perdere di vista alcuna novità culinaria . . . se ti va di passare dalla mia neo pagina mi trovi su scrignodidelizieglutenfree :)
    Complimenti ancora e a presto ^_^

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