lunedì 14 aprile 2014

UOVA DI CIOCCOLATO CON CREMA DI RICOTTA E LIMONE



Forse l’idea non è delle più originali ma di sicuro è un simpatico dessert per il vostro pranzo di Pasqua considerando che farete molto felici i bambini e non vi porterà via molto tempo.
Gli ovetti potete farli voi stessi se avete uno stampo apposito altrimenti potete acquistare quelli già fatti e vi risparmierete molta fatica e tempo.
Ecco la mia proposta per la crema da farcirli e come presentarli in tavola.


400 GR RICOTTA
100 GR MANDORLE
90 GR ZUCCHERO
1 UOVO
2 LIMONI BIOLOGICI
2 CUCCHIAI DI AMARETTO (facoltativo)


Sbattere il rosso d’uovo con lo zucchero finchè rimanga bello spumoso. A parte montare il bianco a neve.
Unire al rosso la ricotta, le mandorle ridotte a farina e l’amaretto  e per ultimo il bianco dell’uovo e la buccia grattata dei due limoni. Amalgamare bene senza smontare il composto.
Mettere a rassodare in frigo qualche ora e riempire le uova solo le ultime ore prima di servire.
Presentare qualche uovo mezzo aperto qualcuno rotto solo in punta, con qualche ovetto e zuccherini a piacere.



11 commenti:

  1. Buonissime,mamma mia se le vedono i miei,felice lunedì

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  2. che idea simpatica, quella crema è davvero golosa :)
    un bacio, buona settimana

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  3. Che goduria!!! Prendo spunto, magari l'uovo si può farcire anche con cubetti di pan di spagna inzuppati prima della crema... per avere una sorpresa dopo l'altra!! :) Buona settimana!

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  4. mmm...che importa l'originalità io non aspetterei pasqua per mangiarle!!!buon lunedi'

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  5. Parece ser tão bom, as fotos estão lindas.

    beijinhos

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  6. diciamo che...sono rimasta senza parole e...con la bava alla bocca, ho detto tutto! Un abbraccio SILVIA

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  7. Non è originale??? Ma se è la cosa più graziosa che abbia mai visto? Per i bimbi è l'ideale, ma piacerebbe molto anche a me!

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  8. Che bella idea Pasquale !!!!!!!!!!
    Complimenti per il Blog !
    Mi sono iscritta tra le tue lettrici !
    Ti mando anche i link ai miei Blog se ti fa piacere vederli !
    E se hai voglia di iscriverti anche tu mi farebbe piacere !!!!!!!
    http://foodwineculture.blogspot.it/
    e questo di Ricette dei Bimbi
    http://aboutcookingandmore.blogspot.it/
    Ciao e complimenti ancora !!!

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  9. Bellissime! Ci andranno matti i piccoli!

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  10. tesoro è un'idea simpaticissima e stragolosa, farà sicuramente felici tutte le età!
    baci
    Alice

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  11. Giusto, giusto un buon ovetto di Pasqua! Sono qui per affidarti un regalino: passa da me! Sai come funzionano queste cose? sono premi che ti fanno conoscere nuovi blog e se ti fa piacere stai al gioco, altrimenti non me la prendo e ti mando un grande abbraccio! :-)

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