martedì 22 aprile 2014

GIRELLE


Non sono mai stata un’amante delle merendine men che meno adesso che sono mamma attenta all’alimentazione ma ammetto che la pubblicità grava moltissimo anche sulle scelte dei miei figli e non posso alle volte esimermi dal comprarle.
Alle volte la merendina tanto amata risulta essere facilissima da rifare e soprattutto se ci applichiamo un pochino diamo a loro un prodotto più sano.
Ecco le mie girelle…l’unica merendina che abbia amato quando ero una gagna!


40 GR BURRO
3 UOVA
85 GR ZUCCHERO A VELO
85 GR FARINA
½ BUSTINA LIEVITO
5 GR CACAO AMARO
2 CUCCHIAI ACQUA

100 GR CIOCCOLATO AMARO
100 GR NOCCIOLATA RIGONI DI ASIAGO


Sbattere energicamente le uova con lo zucchero a velo finché il composto diventa omogeneo e gonfio. Unire il burro fuso e infine la farina con il lievito.
Mixare bene e poi il composto in due parti.
Stendere la prima parte del composto su un foglio di carta da forno e infornare a forno caldissimo a 180 gradi; Appena prende colore togliere dal forno e arrotolare su se stesso con l’aiuto di un panno. Tenere al coperto mentre si fredda.
Ripetere l’operazione con la seconda parte dell’impasto a cui abbiamo aggiunto i due cucchiai di acqua e il cacao in polvere.
Appena anche questo parte dell’impasto sarà pronta tirarla fuori dal forno; sistemare subito sopra l’impasto chiaro che avevano arrotolato in modo che con il calore i due fogli d’impasto aderiscano bene. Spennellare di crema di cioccolata e riarrotolare aiutandosi con la carta da forno. Spolverizzare la superficie con il cacao amaro e tenere coperto a raffreddare lentamente.
Appena freddo tagliare fette dello spessore di cm.1 circa.
Immergere le fette nel cioccolato che faremo sciogliere a bagnomaria e far raffreddare girati su una gratella.

20 commenti:

  1. in questo caso sì che potrei dire "I love girelle" :)
    un bacione, buona settimana

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  2. Mamma mia che voglia che mi hai fatto venire.... adoro le girelle al cioccolato...

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  3. Ottime non so da quanto tempo me le chiedono ed io rimando sempre,ma vederle da te sono stupende,complimenti per le foto e tutto il resto,buona giornata

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  4. Da piccola ero una salutista. Non amavo le merendine e puntualmente le riportavo a casa. Le uniche che mi piacevano erano le camille. Quelle al cioccolato no, perché mi davano un senso di alcool in bocca che non mi piaceva. Se le facessi da me sono sicura che questo inconveniente non ci sarebbe e le tue sono meravigliose. Fai bene a proporle ai pargoletti :)

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  5. sono bellissime!!!! sembrano proprio quelle che mangiavo da bambina! Mi piacevano un sacco, ma ahimè....è da un bel pò che non ne mangio una! Ora potrei anche fare un tuffo nel passato con la tua bellissima ricetta ;)
    Ciao, a presto

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  6. Che ricordi di infanzia!! Che buone!

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  7. Che favola queste girelle, bellissime e golosissime!!!

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  8. ma sono perfette e sicuramente più genuine di quelle che si comprano, complimenti

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  9. Oh, Luci, qué cosa más rica, los niños y lo no tan pequeños disfrutarán mucho.
    Un beso.

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  10. Bellissime queste girelle e molto più sane e genuine delle originali!!
    Buona serata!

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  11. Anch'io non ho mai amato le merendine confezionate e le tue sono davvero spettacolari!!! Complimenti!

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  12. Sono deliziose queste girelle !!! :)

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  13. Complimentiiiii, blog bellissimo e favolose ricette! A presto e buona giornata <3

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  14. Nemmeno io ora compro merendine, ma quando ero piccola, come tutti, ne ho mangiate e le girelle mi sono sempre piaciute un sacco! Ti sono venute benissimo!! :)
    Un bacione

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  15. Eri una gagna ??!! Ma, comunque e merendine mi sembrano altamente competitive con qualsiasi altra merenda commerciale e un po' tossica ! ciao Lucy un abbraccione !

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  16. :) quanto mi piacevano le girelle!!!! ora nn riuscirei più a mangiarle quelle...
    le tue sìì! complimenti!!

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  17. Le tue girelle meriterebbero la pubblicità, non quelle del supermercato!
    Buonissime! :-) Complimenti!
    Maria @DolciPillole

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  18. Persa questa ricetta? ma come ho fatto mi domando ahhaha le adoro... ultimamente troppe ricette golose perdo questa da archiviare perché la devo provare davvero grazie Lucy....Giovanna

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  19. Altro che Mulino Bianco.... queste rendono alla grande!!

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