Per stuzzicarvi un po’ e per ricordarvi il mio contest vi guido nelle sale del raffinato ristorante Corte dei Civalieri, dove si svolgerà la cena del 24 novembre con premiazione annessa.
L’ambiente raffinato ed elegante ma tendenzialmente sobrio
mette in risalto i piatti stupendamente equilibrati nei sapori e nei colori.
La giovane età dello chef Ivan Tondat, abilmente guidato dal
bravo e famoso chef Andrea Ribaldone, non è un limite alla bellezza e al gusto
di ottimi piatti.
I piatti sono un susseguirsi di giochi di colori,
consistenze e tecniche con un tocco asiatico (debolezza di Andrea Ribaldone)
ingredienti piemontesi di prima qualità e anche un occhio di riguardo
(soprattutto nei dolci) al Friuli, regione di origine dello chef….
Nota curiosa ma molto interessante: nel menù vengono
contraddistinti alcuni piatti con un simbolo
specifico per indicare quelli che uniscono il piacere della tavola ad un
giusto apporto di calorie e ad un moderato apporto di grassi.
Insomma un ristorante dove gustare una ottima cena, in un
susseguirsi di piacevoli sorprese culinarie e di sicuro di Ivan Tondat…ne
sentiremo parlare molto!!!
Vi ricordo che per chi volesse partecipare alla cena del 24 novembre con menu' studiato appositamente dello chef Andrea Ribaldone,coadiuvato dal talentuoso Ivan Tondant, puo’prenotare al numero:+39 0131.797333 e il costo sarà occasionalmente di 40,00, bevande incluse.
Per gli appassionati gourmet la cena sara' introdotta da uno showcooking firmato Andrea Ribaldone che avra' inizio alle 17,30 circa.
Per gli appassionati gourmet la cena sara' introdotta da uno showcooking firmato Andrea Ribaldone che avra' inizio alle 17,30 circa.
Caffè, macaroons, marshmallows rose gialle e lampone,
meringhe, torta caprese
che piatti particolari! il mio preferito è quello con la patata sasso! E' bellissimo :D
RispondiEliminaCiao cara Lucy, un abbraccio e a presto
Che raffinatezza <3
RispondiEliminaNB: per l'agriturismo della Tecla, nel mio post c'è il link!
Quel sasso ricorda un po' i giochetti di Leeman.
RispondiEliminaQuanto al vitello, mi ci getterei sopra!
sono andata a curiosare il sito dell'hotel-ristorante...è davvero un posto bellissimo! Ho già addocchiato una proposta interessantissima per un fine settimana di relax con tanto di percorso Spa!! Ci sto facendo un bel pensierino!!
RispondiEliminaEcco, adesso ho fame! Che eleganza, e che piatti! :-)
RispondiEliminaChe piatti! Bravissimi lo chef e lo staff!!
RispondiEliminaHo visto il sito: un posticino niente male!
Cari saluti
Annalisa