Un pochino vi ho trascurato e vi chiedo scusa ma ora che sono definitivamente ferma in questo angolo di paradiso di cui molte volte vi ho parlato vedro'di rimediare.
Come sempre Celle mi accoglie e questo mare mi rigenera...come ogni estate godo dei frutti di questa terra e assaporo sempre nuove prelibatezze...
150 GR FARINA OO
100 GR CIRCA DI ACQUA
SALE
ERBETTE
OLIVE TAGGIASCHE
POMODORINI
MAGGIORANA
In una ciotola ho messo la farina, le erbette tritate finemente ed il sale, poi ho aggiunto l'acqua ed ho impastato per circa 10 minuti su una tavola di legno.Fare una palla con l'impasto e lasciare coperto con una pellicola per mezz'ora.
A questo punto prendere pezzettini di pasta grandi come un pinolo e arrotolarli leggermene di traverso: riporre su un vassoio fintanto che li butterete in abbondante acqua salata.
Lasciarli riposare intanto tagliare a pezzettini il pomodoro fresco e saltarlo qualche minuto in una padella con le olive taggiasche e far saltare le trofie cotte qualche minuto.
Aggiungere un filo d'olio e le erbette!
M'è venuta voglia di impastare :) Un bacione, buona giornata
RispondiEliminasemplice e gustosa complimenti ottima ricetta
RispondiEliminaChe meraviglia! Questa ricetta complimenti.
RispondiEliminaUna receta perfecta para el verano, debe estar deliciosa.
RispondiEliminaUn beso,
Ma che bontà!Ricetta bustosa e semplice!Brava!
RispondiEliminaOttime queste trofei aromatizzate e profumate...ciao e buona vacanza!
RispondiEliminaMamma mia chissà che profumo! Ti ammiro Lucy per aver fatto TU le trofiette alle erbette: mitica! Sei un vulcano...
RispondiEliminaPer il nostro incontro/cooking lesson...scrivici quando vuoi: non vediamo l'oraaaaaaaaaaaaa!!!!
Un abbraccio
simo
Mi hai messo voglia di provare a fare le trofie in casa... mi ci mancava altro, con questo caldo!!!
RispondiEliminaNon ho mai fatto le trofie in casa...devo rimediare!
RispondiEliminaE bellissime le foto con la rete :)
Alice
http://operazionefrittomisto.blogspot.it/
buonissime le trofie fatte a mano.. ottimo e fresco pittino, un bacione
RispondiEliminaune assiette bien appétissante, j'aime beaucoup
RispondiEliminabonne journée
che piatto super raffinato e gustoso complimenti
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