sabato 4 febbraio 2012

NOCI DI MACADAMIA PRALINATE

Fa immensamente freddo, sono molto presa da tanti giri che vi spieghero'a tempo debito, piu' le faccende quotidiane, ...insomma urge una piccola coccola.
Mettetevi seduti sul divano con me, ci prendiamo una pausa, guardiamo fuori il freddo  e il gelo mentre ci scaldiamo il cuore con queste noci di macadamia pralinate!
Non sono una pasticcera, ve l'ho sempre detto, ma quelle poche nozioni sul cioccolato che ho appreso sono servite per fare questi semplicissimi cioccolatini.


200 GR DI NOCI DI MACADAMIA
100 GR ZUCCHERO SEMOLATO
250 GR CIOCCOLATO FONDENTE


Fate sciogliere lo zucchero in un pentolino con due cucchiai di acqua a fuoco bassissimo mescolando cion un cucchiaio di legno.
lasciar sobbollire due minuti e poi spostare dal fuoco.
Unire le noci di macadamia continuando a mescolare.
Rimettere sul fuoco e continuare la cottura fino a che le noci saranno ricoperte di caranmello biondo.
Versate le noci su un tagliere leggermente unto dólio e con due forchette separarli bene.
fate sciogliere intanto a bagnomaria il cioccolato e poi immergere i frutti secchi nel cioccolato fuso.
tirarli su e sgocciolarli su una gratella per dolci finoa che si solidifica il cioccolato di copertura.
(per favore non metteteli poi in frigo, ma richiudeteli in una scatola a temperatura ambiente)


N.B: per chi invece gradisse andare sul salato si puo'sempre prendere un aperitivo con me, cliccando qui

31 commenti:

  1. queste praline sono semplicemente perfette, non riuscirei mai a farle così! bravissima davvero :)

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  2. aspettami che arrivoooooooooooooooooooooo

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  3. No no no rimango decisamente sul dolce! In questi giorni ghiacciati la mia voglia di cioccolato è arrivata alle stelle e queste praline durerebbero il tempo di un secondo se me le metti davanti ^_^ Un bacione, buon we

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  4. woooooooow!! le mangerei tutte!!!

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  5. Ma come hai fatto a farle così perfette? Sono bellissime!! Sei una maga!

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  6. C'est super beua et sa doit être un vrai delice!

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  7. nn conosco quelle noci ma.....sono sicuramente fantastiche!!!!
    baci

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  8. Sono assolutamente perfette!!!!!

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  9. Super perfette !!! Complimenti sono davvero stupende !!!

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  10. Oddio caramello e cioccolato..queste noci non potevano incontrare copertura più deliziosa!!Bravissima Lucy,io son già seduta..sto aspettando solo te e i cioccolatini,naturalmente!!

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  11. Me gustan mucho esas nueces.
    Un saludito

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  12. Carissima Lucy, la settimana prossima inizierò anche il corso sul cioccolato e spero di riuscire a fare delle opere d'arte come le tue noci pralinate. Mi faresti un pò di posto sul tuo divano? :-)

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  13. mmm che sfiziose. me ne mangerei venti nel giro di un secondo! adoro le noci macadamia :) bacione

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  14. hanno un aspetto delizioso . io non ho mai assaggiato le noci di macadamia...dove le trovi ? baci;)

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  15. Perfect chocolate, great gifts for someone you love

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  16. golosissime, potrei divorarle tutte ad una ad una!
    Per me è difficile trovare quelle noci lì.............

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  17. Dio...ma sono bellissime! Ti faccio i miei complimenti cara! :D Buona domenica!

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  18. bellissime nella loro semplicita' me ne prendo una, posso? ciao!
    Valeria

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  19. Mamma mia che belle, e che buone sicuramente!!

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  20. Una coccola veramente deliziosa!!! Complimenti per la perfetta riuscita!!!
    Baci

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  21. Queste praline sono perfette, non c'è altro da aggiungere! Io le finirei tutte nel giro di qualche minuto! complimenti!

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  22. This is so amazing Lucy! Congrats :)

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  23. Che figataaaa! Adoro queste noci ma pralinate...immagino che siano superlative, da svenimento!

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  24. Me comería un trozo luce perfecto me encanta,me quedo en su excelente cocina,abrazos y abrazos.

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  25. Buoooooone le noci macadamia...le ho assaggiata tramite parenti dell'Australia...ma in Italia dove sei riuscita a trovarle? i tuoi cioccolattini poi son perfetti e lucidi! *__* bravissima

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  26. Spiegaci però il trucco per farle venire così perfettamente tonde

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