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CUPCAKES



Abbiamo scelto la data, il luogo è pronto, il prete avvisato, il buffet pensato ma......mi mancano le vostre idee per i cupcakes!!!!!
Nel mentre per invogliarvi vi comunico che Soft sweet, azienda consolidata per la fornitura di materiale dolciario (insomma tutto quanto avete bisogno per creare e decorare i vostri dolci), sarà lo sponsor di questo contest e ai vincitori verrà offerto:1 portamuffin 23pz, pirottini ass., 5 coloranti gel, barattolino 100g letterine o altroass. zucchero, sac'à poche, senalino. 
Che aspettate, correte a creare....
Vi lascio intanto la ricetta dei miei primi cupcakes agli amarettini (quelli esposti nel banner) ma di sicuro voi avrete tante idee migliori delle mie.
Vi aspetto!

1 UOVO
10 GR OLIO
50 GR LATTE
240 GR FARINA
1 BUSTINA LIEVITO
110 GR ZUCCCHERO

20 GR NOCCIOLE
AMARETTINI PICCOLI
100 GR ZUCCHERO
1 GOCCIO AMARETTO


Disporre i pirottini nello stampo apposito.
In un pentolino intanto scaldare il latte con lo zucchero mescolando in modo che si sciolga.
Togliere dal fuoco e poi lasciare raffreddare.
Sbattere in una terrina l'uovo, l'olio e aggiungerli al latte ormai a temperatura ambiente.
Intanto mescolare la farina con il lievito e unirli poi al composto del  latte e mescolare fino a che gli ingredienti asciutti si saranno inumiditi.
Versare l'impasto nei pirottini e cuocere nel forno a 180° per 20 minuti.
Tostare a parte le nocciole e tagliarle con il coltello grossolanamente.
Intanto preparare il caramello facendo sciogliere lo zucchero in un pentolino con un goccio di liquore amaretto. Non girare fintanto che lo zucchero si scioglie e si imbrunisce.
Appena è pronto colarlo sui cupcakes e versarvi sopra le nocciole e gli amarettini.