domenica 17 aprile 2011

TANTI AUGURI!!!


Lo so che siete curiosi di sapere del mio dolce venerdì ma purtroppo vi devo tenere ancora un po' sulle spine perché un evento meritava tutta la mia attenzione: il BLOGcompleanno!
Ebbene un anno fa in sordina, dopo mille ripensamenti ma con tanto entusiasmo nasceva il mio blog.
Non avrei mai immaginato che un anno sarebbe passato con la stessa grinta e la stessa passione e soprattutto che avrei avuto così tante soddisfazioni; l'incontro con persone vere tutte accomunate dalla stessa passione ha reso più speciale questa avventura!
Da allora sicuramente tante cose sono cambiate e di sicuro anche io ci dedico molto più attenzione e cura ma nulla di tutto sarebbe successo se non ci foste voi, con la vostra presenza, a rendere speciale ogni ricetta, ogni foto e ogni riga scritta.
Per cui non posso che ringraziarvi di cuore e offrirvi virtualmente un dolcino come questo: mousse al caffè di H.Beck su base croccante.
Tanti auguri TI CUCINO COSI


LA BASE
100 GR ZUCCHERO
30 GR ACQUA
30 GR CORN FLAKES
10 GR CACAO IN POLVERE
20 GR BURRO

Lasciare lo zucchero in un pentolino con un goccino di acqua e poi non toccare più fino a quando non inizia a caramellarsi.
Quando vedete che prende il colore giusto togliere spegnere la fiamma e incorporare il burro e il cacao in polvere molto delicatamente in modo che non si formino grumi.
Sempre a fuoco spento e molto velocemente aggiungere i corn flakes, girare per amalgamare e mettere subito nei coppa-pasta.
Lascia solidificare in frigo.

LA MOUSSE
4 TUORLI
70 GR ZUCCHERO
2 DCL CAFFE' ESPRESSO
5 GR LIQUORE AL CAFFE'
150 GR CIOCCOLATO FONDENTE
100 GR PANNA FRESC

Montare al bagnomaria i tuorli con lo zucchero ed il caffè espresso. Appena la crema diventa spumosa e gonfia togliere dal fuoco e aggiungere gradualmente il liquore al caffè e il cioccolato sciolto precedentemente a bagnomaria.
Infine incorporare la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto e poi versare sulle basi croccanti sempre nei coppa-pasta per far rapprendere in frigo.
Decorare con lamponi, zucchero a velo e decorazioni di cioccolato.
N.B: se faticate a toglierli dal coppa-pasta basta scaldare le superfici esterne qualche minuto con il cannello.

50 commenti:

  1. Semplicemente delizioso.Bella anche la foto.
    Complimenti.
    Buona Domenica.
    Fausta

    RispondiElimina
  2. AUGURI LUCY!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Condivido pienamente le tue parole e aver conosciuto una persona speciale come te, è uno dei miei più bei traguardi da quando ho un blog! Bellissimo questo dolce che hai scelto per festeggiare e non posso che augurarti altri mille di questi post ;-)!!!Un bacione

    RispondiElimina
  3. Tanti auguri al tuo blog, e grazie per la bella ricetta regalataci :-)

    RispondiElimina
  4. Auguri! davvero tanta strada, ed altrettanta te ne auguro, piena di soddisfazione e risultati
    e grazie per la tua ricetta speciale :)

    RispondiElimina
  5. Tantissimi Auguri
    baciottoli e che bel dolce :)
    Un bacione Anna

    RispondiElimina
  6. Tanti tanti tantissimi auguri...complimenti e grazie!!!
    Flavia

    RispondiElimina
  7. Tantissimi auguri tesoro, buon blog compleanno ^__^ E grazie per la meravigliosa e golosa compagnia che ci regali. Bellissima quusta mousse, ciocco-caffè è super. Un abbraccio, buona serata

    RispondiElimina
  8. Tantissimi auguri!!! E grazie per la deliziosa mousse!!
    Ciao e buona serata!

    RispondiElimina
  9. che goduriaaaaaaaaa!!! squisito questo dolcino, complimentiiiiiiiii!!!

    RispondiElimina
  10. Buon blogcompleanno ,grazie per questa dolcissima mousse. Ciao Daniela.

    RispondiElimina
  11. AUGURONI...!! E che ricetta per festeggiare !!

    RispondiElimina
  12. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  13. Che dolcino delizioso!!! Augurissimi!

    RispondiElimina
  14. Allora tantissimi blog auguriiiii e grazie per il regalino che hai fatto a noi con questa delizia!!!!

    RispondiElimina
  15. Tanti auguri a te per questo spazio pieno, ricco e ben curato, con l'augurio che possa proseguire ancora con la stessa gioia per te e SICURAMENTE per tutti noi :)

    RispondiElimina
  16. Tantissimi auguri anche da parte mia!!!

    RispondiElimina
  17. auguronissimiiiiiiiiiiiiiiiii, q00 di questi giorni, prendo il dolce pe festeggiare, è bellissimo!

    RispondiElimina
  18. Tantissimi auguri al tuo blog allora!!! E complimenti per questo dolcino...è perfetto per festeggiare questo giorno importante!

    RispondiElimina
  19. Felicidades por el cumpleaños del blog y para celebrarlo nos has preparado un postre delicioso y con un aspecto estupendo.

    Mil besos,

    RispondiElimina
  20. Ehi!!!!Augurissimi tesoro!!!Per l'occasione potevi impacchettare la torta con un nido di origami!!!Sei grande e stai raccogliendo i frutti del tuo impegno e della tua passione! Un bacio enorme!!Smack!!

    RispondiElimina
  21. tantissimi auguri Lucy...cento di questi post.
    prendo un dolcino e scappo che sono in ritardissimo, ma il racconto della tua giornata speciale non me lo voglio proprio perdere ;)
    Un bacione e a presto

    RispondiElimina
  22. Augurissimi Lucy e complimenti per il fantastico blog ...
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  23. Tanti auguri al tuo blog, e grazie per la bella ricetta !
    Un bacione e a presto

    RispondiElimina
  24. Auguri peraltri 100 blog compleanni ;))
    ciao loredana

    RispondiElimina
  25. buon compleblog...e complimenti per gustosa festa!

    RispondiElimina
  26. Auguri al tuo blog, e grazie del dolcino, bacioni.

    RispondiElimina
  27. Auguri al tuo blog il tuo dolce e´ stupendo e devo essere anche molto buono ^^

    RispondiElimina
  28. Tanti auguri al tuo blog allora! E bella la mousse con i cornflakes :-)

    ciao
    Alessandra

    RispondiElimina
  29. tanti auguri al tuo blog!! virtulamente prendo volentieri un tuo tortino perchè sempra squisito!!

    RispondiElimina
  30. Dolcissimi auguri! MAgari mio blog fosse come il tuo!

    RispondiElimina
  31. Tanti tanti auguri, La mousse è davvero perfetta! Molto accattivante l'aggiunta dei cornflakes

    RispondiElimina
  32. Lucy, anche se ti seguo da pochissimo ti faccio i miei migliori auguri di buon Blog-Compleanno!
    Ciao

    RispondiElimina
  33. Auguri al blog e grazie a te per il dolcino deve essere ottimo.

    RispondiElimina
  34. augurissimi per il tuo blog compleanno!
    e che bella questa ricetta di questo dolcino.
    bacioni

    RispondiElimina
  35. Ti ho trovataaaa!!!!!!
    Auguri tardivi per il blogcompleanno e complimenti per le ricette che trovo qui, ma dove sono stata finora???

    Un abbraccio e a presto
    PAola

    RispondiElimina
  36. Auguroniiiiiiiiii!!!! E che dolcino sfizioso...

    RispondiElimina
  37. auguri lucy e complimenti, dolcino sfizioso e goloso!

    RispondiElimina
  38. tanti auguri al tuo blog e complimenti per le ultime ricette pubblicate, molto belle ciao

    RispondiElimina
  39. Accetto volentierissimo questa mousse per festeggiare questo blog compleanno!!Auguroni cara,ancora tante soddisfazioni ti attendono!!
    Un bacione!!

    RispondiElimina
  40. Lucy, happy B-day to blog :)

    RispondiElimina
  41. Un buono compleanno di blog...tanti belle ricettes e una bella felicita ..Molto piacere di venire nella tua cucina.Baci,baci di Francia !!!

    http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/

    RispondiElimina
  42. Carissima augurissimi per il tuo blog !! Un anno pieno di ricette ricercate e particolari ! Sì, mi piace molto leggerti perchè sei sempre sorprendente !! Cioè, sei brava !!! Un abbraccione !

    RispondiElimina
  43. TANTISSIMI AUGURI!
    cara lucy oramai sei un mio punto di riferimento :)
    un abbraccio!

    RispondiElimina
  44. Tanti tanti auguri!!!.....il tuo blog e bellissimo!!....e un piacere per me la tua cucina!!......Abrazotes, Marcela

    RispondiElimina
  45. tanti auguri! contentissima di averti scoperta, complimneti per il tuo blog e questo tortino è semplicemente delizioso, anch'io adoro i lamponi. Buona giornata!

    RispondiElimina
  46. Ehi Lucy, nn avevo visto questo post e mi ero persa il tuo blogcompleanno...rimedio immediatamente! Tanti auguri!!! Mousse intrigante!

    RispondiElimina