mercoledì 20 aprile 2011

IDEE PASQUALI CON I BIMBI




Lo so che starete pensando o temendo che il mio blog abbia cambiato stile e che mi stia dedicando solo più ai dolci, ma non temete, solo che sotto il periodo pasquale mi piace concedermi qualche leccornia dolce in più.
Esperti del settore e bloggers più afferrati di me nei complicati meandri della pasticceria non mi giudicate troppo severamente, tra una settimana le feste passeranno e tutto ritornerà alla normalità.
Visto che i bimbi sono già a casa da scuola, almeno da noi in Piemonte, perché non giocare con loro con le mani in pasta e preparare bei biscottini che saranno bellissimi e vi aiuteranno a passare insieme una giornata diversa dal solito?!
La ricetta viene da mia zia, è lei la vera esperta di famiglia di questi biscottini leggerissimi e soprattutto sempre graditi!

X più di 200 biscotti

250 GR FARINA
60 GR BURRO FUSO
1 CUCCHIAIO DI LATTE (all'occorrenza)
1 UOVO
120 ZUCCHERO
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO IN POLVERE
SCORZA DI LIMONE O ARANCIA


Far sciogliere leggermente il burro perché renderà di più in questa preparazione.
Intanto formare una fontana al cui centro ci mettiamo l'uovo, poi lo zucchero, la scorza di limone o di arancia, il lievito e il burro.
Impastare energicamente e all'occorrenza aggiungere un cucchiaio di latte.
Per ultimo mettere il lievito e continuare ad impastare.
Formare un panetto omogeneo e lasciare a riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Trascorso il tempo riprendere la pasta e stenderla sottile, sottile con il mattarello.
Usare degli stampini diversi o ingeniarsi con la fantasia.
Creare sempre il doppione della forma perché poi andranno farciti con la marmellata.
Stendere su una placca da forno rivestita dalla carta e infornare per 5 minuti (non di più perché li avete stesi molto sottilmente) a 160°.
Lasciare raffreddare prima di servire.

33 commenti:

  1. Ma che belliiii questi biscotti!;)E immagino anche buonissimi;)

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  2. Buonissimi anch'io li faccio, quasi uguali, ma provero anche la tua ricetta le mie bambine ne vanno matte...

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  3. Que galletitas tan deliciosas te han quedado, fabulosas.

    Saludos

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  4. Bellissimi e buoni... concediti pure altri dolci tentazioni ;)

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  5. Che carini...e hai fatto 200 biscotti????

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  6. Troppo forti nelle forme giocose e mi immagino friabilissimi e gustosi. Un altro colpo a segno :)

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  7. Che belli questi biscotti!!!! Immagino quanto si siano divertiti i bambini (anche a mangiarli)!
    bacioni!

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  8. Le margheritine sono un amore ma io impazzisco per la farfalla e l'aeroplanino ^__^ Ho sempre il cuore "bambino" :)) Un bacione

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  9. ma che cariniiiiiiiiii! fanno tanta allegria. Baci e buona Pasqua Azzurra

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  10. Bellissimi!!!! Io voglio l'aeroplanino!

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  11. Troppo carini, molto festosi! Brava! Ciaooo

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  12. Io i dolci li apprezzo sempre! ;) che buoni!

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  13. Fai bene a impegnare i bambini in cucina, sarà poi fra i più bei ricordi che potranno avere in futuro. Io ricordo sempre con piacere i pomeriggi passati a preparar torte con mia madre.

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  14. Delisiozo!!...Io lo mangio subito!!.......Abrazotes, Marcela

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  15. Troppo carini questi biscottini e anche molto leggeri. Sono certa che la farfalla e l'aeroplanino sono opera di Sam...Un bacione

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  16. ma anche se tio dedicassi solo più esclusivamente ai dolci, a me non dispiacerebbe sai? questi biscotti poi son deliziosi. mi sa che te li rubo per un caffè dopo cena con amici stasera, insieme alle madeleines :)))

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  17. Che belli questi biscottini! Proprio oggi pensavo di fare dei biscotti col mio nipotino... sto aspettando che si svegli, il dormiglione, e dopo... mani in pasta! :)

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  18. Davvero molto molto belli da vedersi e sicuramente molto golosi.
    Complimenti.
    Un abbraccio e ti auguro una Felice Pasqua a te e alla tua famiglia.
    Ciao,Fausta

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  19. Che belle queste formine :-)

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  20. Magnifico questi biscotti ciò sente buono la primavera. Grossi baci

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  21. ciao Lucy ! luminosi e invitanti questi tuoi biscotti !!! un abbraccione, buon viaggio e Buona Pasqua !!!

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  22. Uh ma che belli questi biscottini! Ma mai quanto le scatoline delle uova di Pasqua dello scorso venerdi :-)
    Un bacione e buona Pasqua!!!!
    simo

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  23. bellissim proprio come piacciono a meeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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  24. Wow...stupendi questi dolcini Cara..sempre più brava,complimenti!!!
    E Felice Pasqua a te e family:-*

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  25. Preciosas galletas y riquísimas por loq ue veo.

    Mil besos.

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  26. @ simo...infatti è proprio quella di venerdì, non mi sono di certo messa a farle!!!
    @ arabafelice...calcola poi che sono due metà quindi 100...il segreto è stendere sottile sottile!

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  27. che bello il tuo blog,mi ha fatto piacere la tua visita,ho visto che avete fatto delle uova di Pasqua splendide,a me succede sempre un inconveniente ,l'uovo non si stacca dallo stampo in policarbonato,sapresti dirmi dove sbaglio?
    Grazie ancora,Rossella!

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  28. Tenerissime queste creazioni...si legge tutto l'amore per il tuo cucciolo!!!Un baciotto grande!

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  29. che delicatezza..e devono anche essere buonissimi...auguri a te e bimbi

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  30. Oddio che belli questi biscottini! Così teneri e golosi!

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  31. Bellissimi e buonissimi, tanti auguri per una Pasqua serena, ciao.

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  32. @ rossella...purtroppo tutto dipende dal tempraggio del cioccolato. se è eseguito perfettamente vedrai che non avrai problemi se invece non temprato non si stacca e si rompe e se mal distribuito pure si spezza....tutto il segreto è solo il tempraggio!

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  33. Che belliiii...favolosi ! Mi piace tanto fare biscotti...proverò a farli gluten free ! Ora sono dei tuoi...mi sono unita...se ti và passa anche dal mio blog...sei la benvenuta Roberta ! :-)

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