mercoledì 24 novembre 2010

INSALATA SPRINT





Oggi una ricettina veloce ma con una grande novità almeno per me.
A pranzo sono sempre sola in quanto il bimbo si ferma a scuola e il marito mangia a lavoro e, visto che sono sempre di corsa, in quanto lavoro otto ore e durante la pausa cerco anche di andare in palestra, devo per forza lasciarmi qualcosa di pronto e veloce.
Essendo sola posso spaziare a seconda dei miei gusti, rientrando ovviamente in un lasso di tempo di non oltre dieci minuti!
Lo so che sono esagerata, ma tutto nelle mie giornate è pianificato ed è assurdo ma vivo in settimana con l’orologio in mano quasi cronometrando ogni cosa.
Sarebbe bello vivere in posti dove potersi dimenticare dell’orologio, del telefono e del computer come succede quando si è in vacanza. Forse sarei presa ben presto da crisi di astinenza per internet e telefono, (più che altro per sentire le persone care) ma di sicuro l’orologio è al primo posto della black list; riuscirei facilmente a vivere senza, così non mi arrabbierei se la macchina davanti va troppo piano e mi fa perdere qualche minuto della mia tabella di marcia!
Ma ritorniamo alla ricettina, veloce e gustosa, che è molto proteica e salutare: insalata di fagioli a formella, feta, cipolle di Tropea e arancia.



80 gr FAGIOLI A FORMELLA GAROFALO (quindi già lessati)
70 GR FETA
1/2 CIPOLLA DI TROPEA (non troppo grossa)
GRATTATA DI ARANCIA
SALVIA
SALE, OLIO, PEPE

Tagliare a cubetti la feta e la cipolla finemente.
Unire in una terrina i fagioli a formella già lessati, la feta, la salvia tritata grossolanamente e la cipolla.
Condire con olio extravergine, sale, una spruzzata di pepe.
Grattare per ultimo l'arancia.



E ora passiamo alla novità: sono aperte le iscrizioni per il corso di cucina natalizia che si terranno nelle cucine del Coffee Break, venerdì 17 dicembre, in Alessandria.
Vi aspetto numerosi!
P.S.: a breve vedrete anche i volantini!

43 commenti:

  1. l'insalata è veloce, originale e... Bella, che non guasta. Le tue giornate somigliano alle mie, anch'io mi arrabbio se la macchina davanti va pianino, come se non avesse nulla che la sta aspettando. Io ho sempre tantissime cose che mi aspettano ;)) ancora sinceri complimenti!

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  2. L'insalata è sempre un ottimo piatto! Mi credi se ti dico che la volevo postare stamane, ho girato la foto in ufficio e la foto nn è arrivata? Mannaggia ai misteri dell'informatica...ma fra un pò la metterò, ti garantisco che è buonisisma!
    Grazie per la tua visita.
    Cinzia

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  3. l’insalata con i fagioli e la cipolla mi è sempre piaciuta.. ma non l’ho mai mangiata così ricca e saporita.. stupenda!!! un bacio

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  4. Gioia...ti adoro!!! Quest'insalata è una favola con quella scorza d'arancia. bacioni

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  5. un'insalata piatto unico e veloce da fare... quanto mi piace, sono i miei pasti preferiti... bellissima idea!!! buona giornata

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  6. wow...è una favola!!! completa poi! complimenti!

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  7. Ah, la schiavitù dell'orologio!!! Come ti capisco, come vorrei abolire non dico l'orologio, ma la fretta, lo stress, i numerosissimi impegni che costringono a pianificare pure i minuti che impieghi per lavarti la mattina... e invece purtroppo non si può.

    Però si può, anzi si deve coccolarsi un pochino, e questa sfiziosa insalatina invernale è l'ideale per una pausa pranzo veloce, leggera, dietetica ma gustosa. :-p
    Che altro chiedere alla vita (a parte l'abolizione dalla schiavitù dell'orologio)? :-D

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  8. velocissima questa insalata eh eh! ma nonostante questo ha un aspetto ottimo.

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  9. Adoro le insalate corpose, fanno una cena meravigliosa. Davvero bella e buona questa tua! Compro la feta e la provo al più presto. Baci

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  10. ottima questa insalata!!! bravissima !!
    ciao e ottima giornata :)

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  11. La scorza d'arancia è una bellissima idea, grazie ciao

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  12. ... anche le nostre giornate sono più o meno come le tue.... forse più complicate visto che lavorando insieme a mio marito e avendo un'attività in proprio (un'agenzia di viaggio)... praticamente gli orari sono un optional......
    Ma grazie dei consigli di cucina veloce, mi faranno veramente molto comodo!!!!
    Complimenti per il blog....

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  13. Brava e bella idea...
    10 minuti di libertà in cui prepari quel che più ti va in quel momemto.

    Sono con te
    Barbaraxx

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  14. Fantastica!!! Sei eccezzionale!!!

    Baci

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  15. Mmmmmmhhhhh...un'insalatina davvero particolare...ottima!!!! ^_^

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  16. Perchè abitiamo così distanti? Ti immagino con l'orologio in mano, organizzatissima..quanto ti invidio, io sono un disastro :-(
    L'insalata? Perfetta..

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  17. Buonissima la tua insalata!.....il perfumo de la scorza d'arancia e meraviglioso!!.....Complimenti!!.....Abrazotes, Marcela

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  18. Capivo che eri una donna sprint, ma speravo almeno che ti concedessi qualche minutino in più per gustarti le tue leccornie... certo con quest'insalata si evita il fornello ma non il SAPORE. Bravissima e fantasiosa come sempre ^_^

    Baci e buona "corsa"

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  19. ¡Qué rica!, deliciosa.
    besos

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  20. Ma devi andare per forza sempre così di corsa?
    Bella ricetta!!! Però rallenta!! :-)
    Ciao

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  21. Tutti di corsa, che vita...con quest'insalatina hai l'impressione di esserti dedicata almeno del tempo per nutrirti bene, con fagili e cipolla che fanno tanto bene..

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  22. come ti capisco! io odio correre, ogio gli orologi, odio gli appuntamenti fissi! questa ricetta è perfetta per il pranzo in ufficio!

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  23. Bella e buona... Adoro la feta!!!
    Ti ho lasciato due premi, qui: http://pixel3v.wordpress.com/2010/11/24/i-miei-primi-due-premi-grazie-rebecca/
    Spero ti faccia piacere!
    un abbraccio

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  24. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

    Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  25. Innanzi tutto ti faccio un in bocca al lupo enorme per il tuo corso...Detto ciò passiamo al piatto che trovo perfetto. Devo dire che questi fagioli hanno fatto la fine che si meritavano ;-)...Passando infine al discorso corsa, bè che dire, tu almeno in palestra ci vai nella pausa pranzo, io invece sono costretta ad andare alle 19.30 e fino alle 22.00 non riesco a tornare a casa. e per non parlare della mattina. 130 km/h fissi se voglio timbrare in orario...che stress guarda!!!ma si può vivere così...bah!!!Vabbè dai non ci pensiamo e consoliamoci con questo piatto. Un bacione

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  26. un insalatina fresca dal tono estivo, il tocco d'arancia rende sicuramente il piatto molto profumato. una vita intensa e cronometrata, condividiamo anche questo! ma nel mio caso, forse per questione di organizzazione ci rimette anche il mio blog e le vostre cucine che non posso sempre assaporare quanto vorrei. cmq spero sempre in tempi migliori... baci. Terry

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  27. una ghiotta insalata! ottima idea ^__^

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  28. Una vera esplosione di profumi e sapori da realizzare e gustare in poco tempo! Bravissima

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  29. @ grazie rebecca sei molto gentile ma non riesco proprio ad accettare premi perchè purtroppo non riesco a passarli, mi manca il tempo!come se li avessi accettati e spero che non ti offenda!

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  30. qué buena pinta tiene, y qué maravillosa presentación!! un 10!!


    besos

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  31. Particolare questa insalata, veramente una bella ricetta, complimenti. Un abbraccio

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  32. ma questa è una signora insalata!!complimenti

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  33. Beh... a questa insalata non manca prorpio nulla per essere un pranzo veloce, completo e stuzzicante. E poi le insalatine invernali son sempre golosette :)

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  34. Davvero... quanto sarebbe bello dimenticarsi del tempo, delle scadenze, avere una vita "flessibile"! L'insalata è fantastica, adoro questi piatti compositi!

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  35. Tiene muy buen aspecto esta ensalada, muy buena.
    Besitos..

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  36. aspetto invitante e foto creativa!
    brava, da oggi ti seguo. e se ti va, passa da me!

    a presto

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  37. Io sono una grande fan di feta e di insalate in generale! Ti permettono di creare cose nuove in pochissimo tempo, di improvvisare e di accostare gusti molto diversi tra loro in maniera sfiziosa!! E ora mi prendo un assaggio virtuale della tua insalata! :D

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  38. Oddio, quanto mi attizza quest'insalata! Con quel tocco di cipolla, poi... Fantastica!!!

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  39. meravigliosa quest'insalata! da provare :-)
    peccato per il 17, ho già un impegno e forse addirittura due.... :-/ non saremmo nemmeno troppo distanti, sob!

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  40. Insalata super invitante...soprattuto la feta è ottima nelle insalata...assieme ai pomodori poi...è la morte sua!
    Buon lavoro

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  41. Io non esitarei neppure un seoncdo su questa insalata sprint ai sapori d'arancia! A presto, Giorgia

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  42. mmmm...che gusto!Un'insolita alternativa al fagioli e tonno che a casa mia impazza!!!
    Bella bella!!!

    Inoltre aggiungo che son felice che hai scritto "in Alessandria"!Pensavo fosse un modo di dire tipico anconetano IN+CITTA', che grammaticalmente è correttissimo, ma per cui tutti a Rimini (casa del moroso) mi prendono bonariamente in giro!!!Eheheh!!allora non siamo gli unici!!!:DD

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