mercoledì 20 febbraio 2019

TORTA MONTANARA

Come si fa a dire di no ad una fetta di torta salata gustosa e di stagione?! io le adoro tanto da farle spesso e soprattutto diventando spesso il piatto principale dei pranzi.




TORTA MONTANARA


1 rotolo di pasta sfoglia
250 gr patate
100 gr taleggio
200 gr salsiccia
1 cipolla piccola
1 uovo.
timo
sale q.b.
pepe q.b.

Pulire le patate e cuocerle a vapore.
Togliere la buccia e poi schiacciarle con la forchetta grossolanamente le patate in una ciotola.
in un pentolino mettere a soffriggere la cipolla e poi aggiungere la salsiccia pulita dalla pelle.
Con la forchetta sbriciolatela e amalgamare tutto.
Appena prendono colore aggiungere il tutto nella ciotola insieme alle patate.
Unire anche il formaggio tagliato a cubetti.
Regolare di sale e pepe e unire anche il timo e le uova.
Stendere rotolo nella teglia e versare il composto.
Decorare a piacere e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.



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