lunedì 26 febbraio 2018

SBRICIOLATA ALLA NOCCIOLATA

Dalla mia ultima visita al barlicin mi è venuta la voglia di una sbriciolata alla crema di nocciole, davvero una torta semplice da realizzare ma anche molto molto goduriosa.
Molto simile alla sbrisolona differisce in quanto non contiene né farina di mais né farina di mandorle e si può accompagnare da salsa al cacao o gelato.






SBRICIOLATA ALLA NOCCIOLATA


400 gr farina
2 uova
150 gr burro freddo
140 gr zucchero di canna
½ bustina di lievito
300 gr nocciolata di Rigoni di Asiago

Impastare tutti gli ingredienti insieme con il burro freddo.
Amalgamare grossolanamente con le mani e poi rivestire con metà composto in fondo di una tortiera.
Spalmare sopra la crema di nocciole lasciando un po’ libero il brodo.
Coprire poi la torta con il resto dell’impasto sbriciolando l’impasto sopra in modo sempre rustico.

Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.


2 commenti:

  1. :) posso averne un pezzetto? è golosissima questa versione di sbriciolata. A presto LA

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  2. Un buen desayuno a para la merienda. Un beso.

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