lunedì 7 novembre 2016

TORTA NOCCIOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

La fatica ai primi di settembre per la raccolta delle nocciole viene poi ripagata durante l`inverno e quei piccoli frutti , che peraltro richiedono altrettanto lavori di pulitura e tostatura, alla fine si trasformano in dolci squisiti.





TORTA DI NOCCIOLE CON  GOCCE DI CIOCCOLATO




4 uova
200 gr zucchero
200 gr burro
250 fecola di patate
250 gr nocciole
½ bustina lievito
50 gr gocce di cioccolato

Separare i tuorli dai bianchi e poi unire lo zucchero e il burro sciolto; a parte montare i bianchi a beve.
Iniziare a montare i tuorli con lo zucchero e il burro e quando saranno belli gonfi aggiungere i bianchi.
Aggiungere poi delicatamente le nocciole ridotte a farina, la fecola e il lievito.
Mescolare delicatamente per non sgonfiare troppo il composto e per ultime aggiungere le gocce di cioccolato.
Versare l’impasto nella tortiera e infornare a 160 gradi per 30/35 minuti circa.



4 commenti:

  1. che bontà ! e che soddisfazione realizzare piatti squisiti con la frutta raccolta direttamente... ciao e buona settimana !

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  2. quando ero piccola mi divertivo tanto a raccogliere le nocciole dall'albero della nonna, gustandomi poi subito il piccolo "bottino" . ora quelle nocciole non posso più raccoglierle ma gusterei tanto volentieri una fetta della tua torta deliziosa :) un bacio, buona settimana

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  3. Una favola, come le immagini che l'accompagnano :)

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