lunedì 23 novembre 2015

TORTA CON FRUTTA SECCA

Invecchiano cambiano i gusti e quello che prima sottovalutavo, ora lo rivaluto e mi ritrovo a creare molte ricette forse per recuperare il tempo perduto e quegli abbinamenti che prima non conoscevo.
E’ il caso della frutta secca, ormai immancabile sulla tavola e in molte preparazioni e poi visto che è il periodo giusto e fanno bene, perché no?!...unico consiglio: non abusatene!




TORTA CON FRUTTA SECCA



200 gr farina
3 uova
200 gr zucchero
100 gr nocciole tostate
100 gr mandorle
20 gr noci sgusciate
30 gr miele + quello per spennellare la superficie.
Scorza 1 arancio e succo
1 bustina lievito
Mandorle a lamelle q.b.

Grattare la scorza dall’arancia e tenere da parte e poi ricavare il succo.
Intanto tritate la frutta secca a polvere e poi unirla alla farina con il lievito; aggiungere anche lo zucchero e poi uno alla volta le uova.
Unire per ultimo il miele,  il succo dell’arancia e la scorza grattata.
Amalgamare e poi versare il composto in una tortiera a 180 gradi per 20 minuti.
Una volta cotta spennellare subito la superficie ancora calda di un po’ di miele e infine mettere le lamelle di mandorle.
Far raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.


8 commenti:

  1. É proprio quello che io adoro.Un dolce molto attuale vicino alle prossime feste sperando di potercele godere in pace. Un'abbraccio

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  2. Che bella torta autunnale, adatta anche ai giorni di festa!

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  3. che buona deve essere! ma basta la quantitá di liquido per amalgamare?

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    1. non ho avuto problemi cosi` non ho aggiunto altro, anzi e` venuta proprio alta, morbida e gonfia come non speravo

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  4. Io invece ho sempre amato la frutta secca, mi ricordo ancora quando passavo ore a rompere le noci dell'albero di mia nonna. Finivo per mangiarmene la metà.
    Questa torta deve essere favolosa, saporita ma anche fresca grazie all'arancia. Profuma veramente d'autunno

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  5. Crea dipendenza questa torta! Buonissima! Noi adoriamo la frutta secca, in casa c'è sempre!

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  6. Immagino che buon profumino e che bontà questa torta con delle frutta secca ! Buon inizio di settimana !

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  7. Complimenti, è una torta splendida!

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