lunedì 17 febbraio 2014

BISCOTTI ALLA BIRRA, GRANO SARACENO, ZUCCHERO MUSCOVADO E CIOCCOLATO BIANCO



Sapete ormai che amo la birra ma non solo da bere ma anche come elemento principale di alcune ricette come in questi biscotti al grano saraceno, birra scura e zucchero muscovado.

50 GR GRANO SARACENO
70 GR BURRO
65 GR ZUCCHERO MUSCOVADO
30 GR BIRRA SCURA
1 UOVO
150 GR FARINA 00
40 GR ZUCCHERO A VELO
SCORZA D’ARANCIA
80 GR CIOCCOLATO BIANCO



Unire le farine, gli zuccheri, la buccia d'arancia grattata, il burro freddo da frigo, l’uovo e la birra scura.
Impastare velocemente e poi formare una palla che lascerete risposare coperta in frigo per almeno un’ora.
Stendere l’impasto dello spessore di mezzo centimetro e ritagliare delle gocce, rimettere in frigo a riposare un quarto d’ora. Infornare per venti minuti a 180 gradi.
Lasciar raffreddare e poi intingere una mezza parte nel cioccolato bianco sciolto a bagnomaria.
(per una migliore riuscita ripetere l’operazione due volte).

Tantissime altre ricette con la birra artigianale, come la mia, consigli e notizie le potrete trovare in questo portale birra.


18 commenti:

  1. Li ho fatti una volta con la birra e sono andati letteralmente a ruba. Questa versione è ancora più golosa, non posso perdermela :) Grazie del suggerimento. un bacione e buona settimana

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  2. Che buoni con la birra... adoro usarla in cucina. Dovrò provare questi biscotti il prima possibile!

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  3. Tu sai sempre come prendermi x la gola..strabuoni i tuoi biscotti :-P

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  4. Originali e ricchi di gusto questi biscotti!!!

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  5. gulosos e tentadores, que delicia.

    beijos

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  6. Buoni,speciali ,diversi dai soliti biscotti,brava se li vede mio figlio che ama il cioccolato bianco

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  7. Sono davvero da provare questi biscotti......anche io ho gia provato la birra come ingrediente per delle favolose ciambelle (quelle al vino......)e mi hanno lasciata senza parole......chiaro che provero anche la tua versione perche e' veramente originale!!!!

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  8. Ecco adesso sento il bisogno di assaggiarne uno. Come la mettiamo? :)
    Un bacione cara!

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  9. fantastici con la birra, da rifare!!!!!

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  10. J'aime beaucoup ces beaux biscuits que tu nous proposes. J'adore l'orange et leur allure rustique me plaît beaucoup.
    Bises,
    Lou

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  11. biscotti alla birra, una bella novità per me, un bell'assaggio lo farei molto volentieri! Un abbraccio SILVIA

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  12. Solo il titolo mi aveva mandata in deliquio... poi ho visto le foto... evvabbè, trovati i biscotti per la mia festa di compleanno!!!

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  13. molto interessanti... adoro il cioccolato bianco!!!

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  14. ils doivent être bien parfumés à l'orange ils sont à croquer bravo
    bonne soirée

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  15. Cercavo ricette con la farina di grano saraceno.....perfetti!!!
    Brava come sempre,un caro saluto.

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  16. Complimenti per il tuo blog e le tue foto !!!!
    Mi sono iscritta tra i tuoi lettori !!!
    ti allego i mie blog se hai voglia di andare a vederli !!! :)

    http://foodwineculture.blogspot.it/

    http://aboutcookingandmore.blogspot.it/

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  17. Li proverò sicuramente. Ho un blog di cucina le petit tablier noir, Io, invece, ho sperimentato dei biscottini con la farina di cocco mini stelle con gelatina di ribes

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  18. Stasera mi devo proprio consolare che sono furibonda!!! devo dire che sono troppo accattivanti i tuoi biscotti e la ricetta mi piace tanto,da provare!
    Z&C

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