mercoledì 13 giugno 2012

PICCOLI FINGER ALLE ZUCCHINE





Immagino iniziate ad odiarmi, soprattutto le mie zucchine!: so benissimo che sono un po' ripetitiva come ingrediente in questo periodo ma del resto non sono una foodblogger che programma tutto ma sono una persona normale che fotografa e scrive ricette in base a quello che ha in casa.
Per cui stavolta le mie zucchine ve le propongo con un finger food, facile e velocissimo...


90 GR BURRO FREDDO
90 GR FORMAGGIO SPALMABILE
125 GR FARINA
SALE
1 ZUCCHINA
30 GR LEERDAMMER
SALE, PEPE, OLIO


Impastare a freddo tutti gli ingredienti, formare una palla e lasciare riposare qualche ora in frigo avvolta nella pelliccola.
Intanto a parte grattuggiare con i fori grossi le zucchine e il formaggio, condire con sale, pepe e un goccio d’olio.
Riprendere la pasta, stenderla con il mattarello e con il coppapasta tagliare dei cerchi: porre un po’di composto all’interno e richiudere con i rebbi della forchetta.
Infornare a 160 gradi per 15 minuti.
Servire caldi ma anche ottimi freddi da accompagnare  l’aperitivo.


43 commenti:

  1. che buoniiiiiiiiii!!!io adoro le zucchineeeeee!!!!bella ricettina!!!!baci!

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  2. Anche un ingrediente riproposto più volte, come le zucchine in questo caso, se accompagnate da originalità e gustosi fanno ben apprezzare. Mi piace la ricetta per la sua velocità d'esecuzione e la bella presentazione :)

    Buona giornata

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  3. Uh ma che belli, sembrano anche molto sfiziosi :)

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  4. Che carini Lucy! Come scrivevo ieri siamo sempre a caccia di idee sfiziose per degli aperitivi tra amici e questa ricetta è perfetta!
    ti abbraccio forte
    simo

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  5. Ma se le zucchine non le riproponiamo un po' di più in questo periodo, quando farlo?? :-) E poi ben vengono queste idee simpatiche e golose, brava e grazieeee ;-)

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  6. ma sono troppo carini! poi le zucchine le mangio di continuo! non posso non provare!

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  7. Sono come te, quello che ho in casa cucino, fotografo e mangio! e faccio quello che mi piace! beh questo mi piace e ti rubo la ricetta e la userò con una grigliata!! ottimo no? bellissimi! amo le zucchine! buona giornata

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  8. Ho delle zucchine da finire quasi quasi....Grazie della ricetta!

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  9. Sono carinissimi :) Davvero uno tira l’altro così piccini e sfiziosi. Un bacione, buona giornata

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  10. Fai benissimo a postare ricette fatte con gli ingredienti che hai in casa, aiuti anche noi!! ^_^ E poi le zucchine son buonissime! Questi mini panzerotti sono perfetti per un aperitivo, bravissima!

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  11. Magnifici finger!!! Complimenti!

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  12. che meraviglia..sono deliziosi, uno tira l'altro.. complimentiiiiii!!!

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  13. Davvero uno tira l'altro e molto gustosi.Brava!!!

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  14. Perfette per un aperitivo estivo!

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  15. Sono proprio belli e senz'altro buonissimi ...brava!!!
    ciao a presto ^_^

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  16. ma che belli...e che buoni!!! io non sono assolutamente stufa delle tuer ricette...tanto piùà che le zucchine non mancano mai a casa mia! Brava, proprio una bella ricetta :)

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  17. Belli e sfiziosi questi bocconcini!!
    Ciao!

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  18. Ma che buoni questi fagottini alle zucchini!!! sfiziosi e golosi!!!

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  19. il concetto di finger contiene già in sè l'idea di cibo 'piccolo'; perciò il tuo aggettivo risulta come dire? ridondante?

    critico quindi esisto

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    1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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    2. ottima osservazione.grazie mille!se c'é l errore e'giusto dirlo!

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  20. no non ti odio, anzi ti adoro, e se mi passi un cestino pieno di queste delizie ti amo :-) E mi stai ancora piu' simpatica se trovo le zucchine al mercato sabato e mi posso fare queste finger per me! :-)

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  21. E chi ti odia? Io no di sicuro :) Anzi mangerei una di queste focaccine anche ora, per merenda! Ottime :)

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  22. Sono molto belli, li provo domani e ti dico quanto sono buoni.
    Baci.

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  23. Non potrei mai odiarti: anch'io pubblico ciò che cucino e che mi entusiasma e se gli ingredienti principali sono ripetitivi, poco importa, il blog rispecchia la quotidianità della vita familiare :D
    La tua idea è molto interessante :D

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  24. Cavolo!
    Sembrano semplicissimi da fare!
    E poi IO ADORO LE ZUCCHINE!!
    Sono il mio ortaggio preferito da anni ormai!!

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  25. anch'io quando è stagione cucino spesso le zucchine, quindi apprezzo questa ricetta che non conoscevo

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  26. davvero perfetti per l'aperitvo!

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  27. uhh che bontà! mi piace il tuo blog! Ti seguo con piacere! A presto!

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  28. No, amore, non sei noiosa, solo che non mi piacciono le zucchine, quindi questi li salvo e li conservo per rifarli con la zucca!

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  29. che sfiziosità! e sono anche leggeri cosa si desidererebbe di più? come vorrei allungare la mano...

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  30. che buoni!!! Se me ne trovassi davanti n cestino... li mangerei tutti :-S hahahahaha

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  31. FAVOLOSI!! Adoro bocconcini sfiziosi come questi e le zucchine sono una delle poche verdure che mi piacciono quindi... mi scarico subito la ricetta! Grazie!

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  32. Ma che dici... Queste idee son favolose, adoro sti stuzzichini!!! segnat subito! W le tue zucchine ;)

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  33. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  34. Thanks for sharing this recipe!

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  35. Sembrano ottimi ed è una bellissima idea, volevo chiederti se come formaggio spalmabile si può usare che so del mascarpone o cosa mi suggerisci al posto del philadelphia. Complimenti anche per le altre ricette, sei davvero brava.

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    1. si mascarpone penso proprio che vada bene!

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