venerdì 8 aprile 2011

AVVISTAMENTO




“Qui è madre terra che vi parla...stiamo vedendo in lontananza un oggetto non identificato”
“Sembra che si stia avvicinando sempre di più....”
“Aiuto se non cambia rotta ci verrà addosso....”
“La sua forma è rotonda e gira molto velocemente su se stesso...”
“Aiuto, si salvi chi può...la collisione è inevitabile!!!!!!!!”


Niente paura, non si tratta di realtà o dell'ultimo film di fantascienza ma solo della mia ultima ricetta che ha come protagonisti i dischi volanti!
Avete presente la pasta della Garofalo che dovrebbe attirare i bambini, a forma di dischi volanti?! E' veramente molto carina e piace molto anche a me e ben si sposa a delle insalate di pasta fredde che adesso in casa iniziamo a mangiare complice il bel tempo e la voglia di godersi dei cibi freschi e veloci.
Trovo che molto spesso le ricette di insalate di pasta siano banali e scontate, una scusante per metterci dentro un po' di tutti gli ingredienti che abbiamo nel frigo, ma perchè non mangiare qualcosa di gustoso e sano e un po' diverso dal solito?!
Se volete provare la mia ricetta non vi resta che munirvi di pochi e semplici ingredienti: dischi volanti con pesto di zucchine agrumato

280 GR DISCHI VOLANTI GAROFALO
250 GR ZUCCHINA
50 GR PARMIGIANO
20 GR PINOLI
RICOTTA DURA
SCORZA DI MEZZO LIMONE
SCORZA DI MEZZA ARANCIA
OLIO, SALE, PEPE

ettere a bollire una pentola piena di acqua salata e al primo bollore buttare la pasta.
Quando la pasta sarà al dente scolarla e passarla sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura.
Intanto tagliare finemente la zucchina (io ho tagliato a julienne per facilitare la cottura) e metterle poi in una padella antiaderente con un goccino di olio.
Farle cuocere per 10/!5 minuti fino a quando saranno morbide ma non spappolate.
Frullare insieme poi le zucchine così cotte con i pinoli e il parmigiano grattato.
Regolare di sale e unire anche la scorza grattata di mezzo limone e quella di mezzo arancio.
Mantecare insieme aggiungendo a filo olio extravergine di oliva.
Condire così la nostra pasta che ormai sarà freddata e poi spolverizzare con un po' di ricotta dura.
Servire fredda e fare attenzione agli extraterrestri che potrebbero venire a tavola con voi!

50 commenti:

  1. Da questi "ufo" non mi farei proprio spaventare...anzi! Ci correrei incontro ^__^ Fantastica la nota di agrumi nel pesto di zucchine. Un bacione, buon we

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  2. Che buone,poi con un pesto dal profumo e dal gusto davvero originale.
    Bravissima,acnhe per le belle foto.
    Un abbraccio e buon fine settimana.
    Ciao,Fausta.

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  3. Sarebbero alieni buongustai e troveremo molti punti in comune ....

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  4. un primo davvero ottimo...complimentiiiiiiiii!! lo provo!

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  5. hahahahaha attenzione agli ufo!!! Ottima ricetta... ;)

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  6. Un piatto fresco e profumato, adattissimo al periodo... ben vengano questi dichi volanti misteriosi, se poi sono Garofalo ancora meglio! Buon fine settimana

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  7. Come sempre una ricettina super e una bellissima presentazione ...
    Un saluto e un bacione dai viaggiatori golosi ..

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  8. Squisiti con questo pesto leggero e fresco! non avevo mai "avvistata" questo tipo di pasta, davvero carino. Ciao!

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  9. buonissimo questo condimento! ho giusto comperato delle zucchine ieri al mercato

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  10. Hai ragione... potrebbe essere una buona idea per i bambini!

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  11. Che divertente questo post e che squisitezza la ricotta secca con le zucchine...la proverò senz'altro. Un abbraccio, Pat

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  12. Magari atterassero pure sulla mia tavola. Li farei un comitato di benvenuto con la forchetta in mano ;-)

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  13. bellissimo questo formato e il pesto di zucchine mi piace assai

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  14. Molto bene! Me gusta mucho, es muy italiano! Simple y muy rico.

    Un abraccio!

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  15. Bellísima. Ÿ suo dimostrazione del quale con creativeness e buono presentazione uno lamina di metallo unostentatious uno inscatolare convertire a in qualche modo squisito. Uno saluto

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  16. mai vista questa pasta l'hai cucinata nel modo giusto secondo me

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  17. Che forte questo post e devo dirti che 6 troppo brava xchè tra la descrizione e la presentazione nn so quale mi abbia fatta sbavare sul pc...hahahhaa...troppo bella.Ti abbraccio forte e ti auguro buonissimissima giornata

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  18. hanno buon gusto sti' exterrestri...
    buona,semplice,veloce..come piace a me!!
    bravissima!!

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  19. Non è che si potrebbe fare qualche avvistamento dalle mie parti? Sono profondamente attratta da questi dischi volanti :)
    Un bacione e complimenti per la presentazione

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  20. Semplice e gustoso questo pesto, mi attira molto

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  21. bella la storia dei dischi volanti! in effetti la forma si sposa con il pesto!

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  22. Me encanta la pasta y las recetas sencilla le van de maravilla. Las fotos son estupendas.

    Besos,

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  23. Simpatica ricetta ...buona !! ciao

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  24. que bonita esta pasta, Lucy. Una pena que por acá no se consigue... ¡buen finde!

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  25. Ciao lucy, è veramente carino questo formato di pasta, piace moltissimo anche a me, come il pesto di zucchine che faccio molto spesso ma che non ho mai provato agrumato.....
    Ma rimarrà sconosciuto ancora per poco ;)
    Un piatto molto fresco, mi piace. Brava.
    Baci e buon w.e

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  26. Gracias por visitar mi blog. Precioso el tuyo. Un abrazo de OLI de

    http://entrebarrancos.blogspot.com

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  27. Piattino saporito e squisito!
    bello anche presentato così in monoporzioni...

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  28. Devo dire che questi dischi volanti sono favolosi!!!
    Prendo spessissimo la pasta Garofalo perché penso sia una delle migliori...mi piace molto! Ma questo formato non l'ho mai visto, e in effetti sembra fatto proprio per le insalate!! Da provare assolutamente!

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  29. Troppo carine le foto, troppo carino il post e troppo buono per bicchierone di pasta!!!Un bacione

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  30. Pasta buonissima e post divertente. Che brava. Ciao

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  31. ricetta galattica! complimenti!!
    ciao Silvia

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  32. Ciao! ma che bel formato di pasta! non lo abbiamo mai visto prima e ci piace moltissimo!! ottimo e delicato anche il tuo condimento!
    baci baci

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  33. ottima e... io un ufo di questi altro che scansalo, lo prendo al volo

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  34. Ricetta molto interessante , un'accostamento perfetto agrumi e zucchine , complimenti , a presto !

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  35. evviva gli ufo!!ahahahah!!
    ottima ricetta bacioni, felice weekend!

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  36. mica è necessario essere bambini per gustare questo goloso piatto di dischi volanti?? :D
    buon we!

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  37. quanto ci piace questo pesto di zucchine agrumato!!

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  38. ottimo suggerimento il tuo:lo seguirò alla prossima pasta fredda!

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  39. Tes soucoupes volantes sont délicieuses.
    J'aime l'ajout de la courgette. Je note.
    A très bientôt.

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  40. che bella idea!! te la copio sicuro!
    baci!:D

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  42. Sin duda, ustedes los italianos son los reyes de la pasta.
    Qué bueno...
    Un beso.

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  43. Splendida ricetta e simpaticissima l'introduzione al post. Un saluto affettuoso e buona settimana
    M.G.

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  44. Divertente questa presentazione e con questa idea forse riesco a far mangiare le zucchine ad una certa signorina ... grazie!

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  45. decisamente degli ufo dei quali non avrei timore, anzi :P
    Ottimo il pesto di zucchine!
    Un abbraccio Lucy!
    Sara

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  46. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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