Ma cos'è il titolo di qualche film uscito ultimamente al cinema?! Ma no è il fantastico contest di Giulia di Rossa di Sera.!!
Meraviglioso e vi posso assicurare che si può fare!
Visto il periodo di crisi che c'è in giro non è male riuscire a dimostrare che una cena galante, composta da antipasto, piatto principale e dessert, si può fare con meno di 15 euro.
Mi sono proprio divertita ad organizzarla stando attenta alla moneta e me la sono gustata di più sapendo bene quanto avevo speso.
Premetto che ho cucinato solo quello che ci piace e mi sono rifornita nei soliti supermercati e negozi vicino a casa, non sfruttando offerte particolari.
Antipasto: tortino di cipolle e gorgonzola
Piatto principale: Spiedini di pollo con salsa allo yogurt
Dessert: Gelo ai frutti di bosco e cioccolato
X IL TORTINO
(ho scelto questo antipasto perché amiamo questo connubio e inoltre mi piace l'idea di un tortino da dividere in due)
1 CIPOLLA DI TROPEA MEDIE DIMENSIONI (poco più di un etto) 0.30
100 GR GORGONZOLA DOLCE 0,90
200 GR PHILADELPHIA 2,30
200 GR FARINA 0,06
NOCE MOSCATA, OLIO, SALE, PEPE, MAGGIORANA
Si prepara un impasto con la farina e 100 grammi di Philadelphia.
Si lascia riposare in frigo.
Nel frattempo affettiamo la cipolla e la lasciamo rosolare con un goccio di olio nella padella antiaderente.
Quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi si aggiunge il resto di Philadelphia e la gorgonzola, un pizzico di noce moscata e le foglie di maggiorana.
Amalgamare il tutto mentre stendiamo la pasta.
Porre il primo disco nella pirofila, aggiungere il composto e richiudere con un secondo foglio di pasta.
Oliare la superficie e infornare per 20 minuti a 160°.
X IL PIATTO PRINCIPALE
(la carne di pollo è quella che preferisce il marito e la adora accompagnata dalla yogurt)
400 GR DI CARNE DI POLLO (AL KG 5.59) 2.24
INSALATA MISTA 0.70
1 VASETTO YOGURT MAGRO BIANCO 0.39
50 GR MAIONESE (TUBETTO 150 G 1.20) 0.40
ERBA CIPOLLINA, SALE, GOCCIO DI LIMONE, SEMI DI PAPAVERO, OLIO
Tagliamo la carne di pollo a striscioline di mezzo centimetro di spessore.
Lasciamo marinare la carne almeno un paio di ore nell'olio e in qualche goccia di limone.
Prepare gli spiedini che andiamo a mettere sulla griglia.
Intanto mescoliamo in una ciotola la maionese, il vasetto di yogurt, sale, pepe, semi di papavero e erba cipollina tagliata fine.
Servire gli spiedini in un bel piattone con l'insalata mista e la nostra salsina
X IL DESSERT
(cosa c'è di più afrodisiaco di frutti di bosco e cioccolato?)
1 CESTINO DI FRUTTI DI BOSCO 2.50
4 GR COLLA PESCE 0.28
100 GR CIOCCOLATO FONDENTE 0.95
SUCCO LIMONE 1/2 LIMONE 0.30
1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO
Mettiamo in un pentolino i frutti di bosco con il succo di mezzo limone e un cucchiaio di zucchero.
Intanto lasciamo ammorbidire la colla di pesce e poi la aggiungiamo ai frutti di bosco.
Togliamo il pentolino dal fuoco e lasciamo raffreddare leggermente.
Versare nei bicchieri da cocktail e mettere in frigo per tre ore almeno.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato da versare sopra all'ultimo minuto in modo da creare il contrasto caldo-freddo, solido e morbido.
COSTO TOTALE: 11.32
ANTIPASTO: 3.56
PIATTO PRINCIPALE: 3.73
DESSERT: 4.03
Si può anche accompagnare il tutto con due bicchieri di vino Barbera DC "il Saulino"
(alla bottiglia 9.00 euro) 2.25
Che dire....provare per credere!!!
