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PASTA MEDITERRANEA

Questa pasta è davvero molto gustosa, poichè racchiude tutti i sapori del Mediterraneo ma è anche facilissima da fare e molto profumata  e con ingredienti che si trovano facilmente in casa.





PASTA MEDITERRANEA



240 g spaghetti
10 filetti di pomodori secchi sott'olio
30 g capperi sotto sale
200 g salsa di pomodoro
1 spicchio aglio
1 cipolla media
20 g olive taggiasche
basilico ed erbette
200 g tonno sott'olio
peperoncino secco q.b.

Affettare la cipolla e lasciarla soffriggere in un pochino di olio in una pentola antiaderente.
Appena prende colore aggiungere lo spicchio di aglio e  la salsa di pomodoro, abbassare il fuoco e lasciare che pian piano si restringa.
A questo punto unire i capperi sotto sale a cui avrete tolto un po' di sale.
Unire anche i filetti di pomodoro sott'olio tagliati a listarelle e infine le olive.
Unire le erbette e regolare di sale.
A questo punto unire per ultimo il tonno e amalgamare bene.
Aggiunger euna punta di polvere di peperoncino e condire così gli spaghetti che avrete buttato in abbondante acqua salata.



2 commenti

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