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TORTA CIOCCOLATO E PERE

Amo il classico abbinamento godurioso di questo periodo: cioccolato e pere.
Insieme con magia e amore si trasformano in una torta morbida e voluttuosa che conquista tutti e che diventa la colazione ideale.
Esistono in rete moltissime versione, la mia è decisamente semplice e veloce, cosa che peraltro mi contraddistingue!




TITOLO DELLA RICETTA



200 gr cioccolato fondente
5 pere
2 uova
120 gr zucchero
100 gr burro
150 gr farina
½ bustina lievito

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e dopo lo zucchero sempre rimestando finchè si scioglie completamente.
Appena il composto è liscio e omogeneo lasciare raffreddare leggermente e poi unire le uova e due pere tagliate a dadini e mescolare bene.
Infine aggiungere la farina mescolata al lievito e amalgamare.
Versare il composto in uno stampo a cerniera e infine porre sopra la rimanente pera tagliata a fettine.
Infornare a 180 gradi per 20/25 minuti circa.