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POST PERSO PER STRADA

Ecco il post che doveva esserci prima che un medico mi mettesse un freno: una ricetta semplicissima con tutto il sapore della bella stagione, che abbina un fiore e un frutto profumatissimo con un vino tipico della mia regione: pesche al moscato e lavanda.


6 BELLE PESCHE DI VOLPEDO
20 CL MOSCATO
1 STECCA VANIGLIA
LAVANDA


Sbucciare le pesche, dividerle in due ed eliminare il nocciolo.
Versare il vino in una casseruola aggiungere la stecca di vaniglia divisa in due e due bastoncini di lavanda fresca e portare ad ebollizione.
Immergere le pesche nel vino e lasciarle cuocere per 10/15 minuti nel liquido mescolando delicatamente.
Togliere la vaniglia e la lavanda.
Distribuire le pesche nel piatto da portata.