Ammetto le mie colpe: le brioches proprio non mi riescono!
Di sicuro quest’anno mi impegnerò e cercherò di rimediare fino ad arrivare a fare degli splendidi cornetti, il mio scoglio insuperabile!
Per il momento mi accontento di queste girelle, un esperimento direi molto riuscito;ho guardato le ricette un po’ in giro fino a mettere insieme quella che mi sembrava adatta per me.
Lo so che la presenza del burro è molto consistente in questa ricetta ma penso che al mattino ci possa concedere anche qualcosa di molto goloso, altrimenti come sarebbe triste il risveglio!!!
X l’impasto
400 GR FARINA
1 UOVO
40 GR BURRO
25 GR LIEVITO BIRRA
50 GR ZUCCHERO
150 ML LATTE INTERO
X la farcitura
50 GR BURRO
50 GR ZUCCHERO
CANNELLA (1 CUCCHIAINO)
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lasciare riposare in modo che si gonfi.
Mettere nel robot la farina, il restante zucchero, l’uovo e poi aggiungere il lievito e impastare fino ad ottenere una palla liscia ed elastica.
Coprire, mettere in un luogo non freddo e lascia lievitare per almeno un paio di ore.
Passato questo tempo dividere l’impasto in due e stendere ogni metà in rettangoli dallo spessore di mezzo centimetro.
Intanto far sciogliere il burro con lo zucchero e la cannella.
Lasciar raffreddare leggermente e poi spennellare su uno dei due rettangoli abbondantemente.
Sovrapporre i due rettangoli e poi arrotolarli a salsicciotto.
Lasciare risposare ancora mezz’ora in frigo e poi tagliare con un coltello a fette spesse di cm.2.
Spennellare nuovamente e poi infornare per 20 minuti a 180° finché saranno dorate.
Que bollitos tan deliciosos. Saludos
RispondiEliminache buone!!!!! uahuh!! segno subito la ricetta!
RispondiEliminabaci e buona serata ;)
uh che buone!!! fameeee!!
RispondiEliminaMeravigliosamente golose ...
RispondiEliminaChe voglia ci hai messo andiamo a farle anche noi ...
un saluto e buon week dai viaggiatori golosi ...
Gnam le girelle... che voglia di fare colazione ora subito immediatamente! per ora me le sogno ste girelline burrose... magari tra qualche mese...
RispondiEliminabaci
A me piacciono le preparazioni burrose, grazie per questa ricetta deliziosa :-)
RispondiEliminama che belle... sicuramente buonissimeeeeeeeeee!! brava brava, davvero!
RispondiEliminaPiango in silenzio dinanzi a questa goduria goduriosa...SOno proprio bellissime! Complimenti anche per la mise en place
RispondiEliminaBuona serata
Marcella
buone le girelle al burro! per la colazione sono ottime si parte con una grande carica :)
RispondiEliminaps ottimo lo strudel di porri! a proposito ma come si è permesso di dire che non sei più tanto giovane??? grrrrrr...
Sto immaginando il delizioso profumino di queste girelle nel forno...paradisiaco! Cannella mon amour come si può resistere ^__^ E poi in fondo non sono così burrose come sembra, i croissant o la torta paradiso sono mooooooooolto peggio! Magari le trovassi domattina a colazione! Un bacione tesoro, buona domenica
RispondiEliminane rimane qualcuna?
RispondiEliminadomani arrivo a far colazione!
calde calde.. sento già il profumo inebriante.. ummmm non si può resistere a tale bontà..tu ci vizi.. :-) un kiss
RispondiEliminaBeh dai, di burro non ce n'è poi così tanto, e a vederle devono essere sofficissime e deliziose, bravissima!!!
RispondiEliminaComplimentissimi, un abbraccio
Bietolin@
Questa goduria per la colazione me la segno troppo belle e buone!!
RispondiEliminaSono bellissime che dici..me le prendo una per domani ^_*
Buona domenica Anna
ma sai che sono più simpatiche rispetto al solito cornetto??? ne rubo una per la colazione di domani!!!
RispondiEliminaCon una colazione così la giornata non può che iniziare bene. Splendide, complimenti!!!
RispondiEliminaMa sono bellissime!
RispondiEliminae sicuro saranno di una bontà unica!Io adoro le brioches i cornetti i lievitati...vorrei saperli fare come un panettiere ma non è così!:(
Sono davvero meravigliose!!!Quando decidi di fare i cornetti fammi un fischio che mi butto anche io!!!Non ho ancora trovato il coraggio!!!!Smack!
RispondiEliminaRicetta deliziosa per un ottimo risveglio. Ciao, Buona domenica
RispondiEliminaA colazione, a merenda, dopo i pasti!!!! Ogni momento andrebbe bene per me! Ciao Gianni
RispondiEliminameravigliosa questa ricetta :) mi fa venire una fame! mannazza che sono a dieta!! :/ ^_^
RispondiEliminale rifarò sicuramente!
Come sono belle le tue girelle! La ricetta l'ho sperimentata in passato -ma non con la cannella- ed è proprio buona. Proverò!
RispondiEliminaA differenza di come le definisci te, a me sembrano bellissime; brava.
RispondiEliminabuona domenica
Io sono cresciuta con le girelle alla cannella e al burro, preparate dalla mia nonna. Vederle qua evoca certi ricordi felici d'infanzia di tanto tempo fa...!! :D Brava, che dolci buonissimi!! :)
RispondiEliminaFantastycznie, że zawsze pod postami u Ciebie tak dużo jest komentarzy :)
RispondiEliminaPiękne wypieki, aż ślinka cieknie.
pozdrawiamy
I cornetti per ora mettiamoli da una parte e gustiamoci queste splendide girelle dall'animo burroso e confortante che profumano e inebriano come non mai.
RispondiEliminaPEr me sarebbe stato già stato difficile realizzare queste... adoro le tue creazioni ^_^
Buona domenica
Per me queste girelle sono ottime!!! Per le brioches non è facile farle bene anche io che le faccio da qualche anno credo che si possa ancora migliorare!!! Quindi forza e coraggio che poi ci riuscirai
RispondiEliminaAnche io con brioches, lievitati&co ho qualche problemino, ma mi sto impegnando quindi spero a breve di migliorare...Tu vedo che sei sulla strada buona. Danno una grande idea di morbidezza queste girelle! E poi profumate alla cannella...Uhm!!!Un bacione
RispondiEliminaIl tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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Vincent
Petitchef.com
Io con le brioche non ho problemi.... perchè non le ho mai fatte ! E anche le girelle mi mancano ...Si forse dovrei provare... Stupende le tue girelle, con quella tavola così raffinata... complimenti ! Un abbraccione !!!!
RispondiEliminabuone le girelle!!!e comunque la penso proprio come te: per cominciare bene la giornata ci si deve concedere qualcosa di goloso!
RispondiEliminaLa fragranza del burro a colazione è la coccola migliore per iniziare la giornata :-)
RispondiEliminaE si...almeno a colazione non guardiamo in faccia nessuno. Concediamoci queste delizieeeeee...mmmmmmm, favolose!
RispondiEliminaUn abbraccio
Unos bollitos fantásticos.
RispondiEliminabesos
Belle da vedersi e sicuramente buonissime. Sono sicura che riuscirai nell'intento di preparare les brioches. baci!
RispondiEliminaUna receta estupenda me encantan esos bollitos. Lla fotos preciosas.
RispondiEliminaBesitos,
Suny
grazie mille x il commento! Effettivamente erano molto buone, cremose e dolci ma al punto giusto...peccato che sono finite :))
RispondiEliminaCiao Lucy... sono meravigliose queste girellle perfette per un risveglio dolcissimo!!! un bacio
RispondiEliminaMolto belle queste girelle e adatte anche a me che con le brioches non mi cimento molto spesso per il tempo troooppo lungo, ciao
RispondiEliminaattirosissime, che bel modo di iniziare la giornata! Giorgia & Cyril
RispondiEliminaorpo che belle, quasi quasi le faccio e le surgelo!!
RispondiEliminada me è decollata una nuova iniziativa culinario-sociale... visto il successo della volta scorsa! vieni a vedere se hai voglia di partecipare!
Mi danno l'idea di sciogliersi in bocca.. :)
RispondiEliminaThey look great, and I now need a recipee in metrics
RispondiEliminaAppaiono bellissime, e ora ho bisogno di ricette che usano metriche.
J
Muchas gracias por tu visita y tu comentario, así he podido conocer tu maravilloso blog, es precioso! esos bollos tienen una pinta deliciosa y las fotos son muy, muy bonitas, me ha encantado!. Besos!
RispondiEliminaQue delicia que ficaram... De certeza que de sabor estão igualmente bons. : )
RispondiEliminaBeijinhos
Beh io direi che queste girelle ti son venute benissimo! anche io mi devo cimentare meglio... ho fatto le mini brioscine e tempo fa delle treccine coi fichi, ma il pan brioche classico mai! :)
RispondiEliminacmq domani...colazione da te! ;)
Queste girelle sono davvero una delizia!
RispondiEliminaAdorabili.. e quel cestino li dietro.. un amore.. sto aspettando che mi arrivi ^_^
RispondiElimina