Ricette

A
Abbracci
Alberelli di frolla
Acciughe in salsa bianca di nocciole                          CUCINA PIEMONTESE
Aglio
Aglio, olio e peperoncino
Agnello in crosta di mandorle e verdure di stagione 
Agnello in crusca di grano tenero con carciofi e patate
Alberelli di cioccolato bianco al the matcha
Alberelli di frolla, verza e pancetta
Alberello di Natale
Amorini B&W in crosta con ripieno di mozzarella di bufala e coulis di pomodorini
Anatra con salsa al cioccolato 
Anatra con salsa orientale allo zenzero
Anelli al formaggio e melagrana
Anellli di calamari in salsa piccantina
Angulas
Animaletti
Ananas grigliato al rum
Anguria balsamica
Aperitivo natalizio
Apple crusty pie
Apple pie
Apple pie 2
Apple pie allo sherry con marmellata di rose
Apricot pie
Arista all'arancia
Arrosto a cottura lenta
Arrosto con cotognata                                              CUCINA PIEMONTESE
Arrosto di prosciutto al miele
Arrosto di maiale in crosta di pane
Arrosto freddo con salsa yogurt e menta
Asparagi impanati con salsa blue cheese
Aspic allo champagne
Aspic frutti di bosco

B
Baci di dama                                                           CUCINA PIEMONTESE
Bagnetto verde                                                       CUCINA PIEMONTESE
Bicerin                                                                      CUCINA PIEMONTE
Biscotti di nocciole e cacao
Bonet                                                                CUCINA PIEMONTESE
Budinetti di Montebore con salsa piccante         CUCINA PIEMONTESE
Budino al latte con fragole
Budini al miele
Budini alle mele
Budini speziati al burro salato
Budini ai mille sapori
Budini al pandoro, cannella e noce moscata
Budini di parmigiano con miele e mandorle
Burger vegetariani di quinoa

Carote speziate al miele
Carpaccio di pomodori con formaggetta di stella e bottarga
Casarecce con pesto giallo, asparagi e fiori di erba cipollina
Castagnole
Castagnole al forno
Ceci di merella speziati e fritti                           CUCINA PIEMONTESE
Cheese cake melone e prosciutto
Choco pops
Chutney di zucca
Ciambella al limoncello
Ciambotta di peperoni in crosta
Chicchi di carote
Chicken asian soup
Christmas pudding
Ciambella cocco e lime
Ciambella con fragoline di bosco
Ciambella di limone e pinoli
Ciambella pesche e amaretti
Ciambella rustica alla frutta candita
Cioccolata bianca in tazza
Cipolle ripiene
Cocottine di patate e finocchi
Coniglio alla birra e zenzero
Coniglio alla ligure
Coniglio ai peperoni
Coppa sabauda                                             CUCINA PIEMONTESE
Corona di pane
Cornetti salati
Cosce di pollo alla senape e salsa di soia
Cotechino con zabajone salato
Cotechino in crosta con piattoni
Crackers all'olio d'oliva
Crackers friabili con pomodorini
Cracker mais peperoncino
Crackers senza lievito
Crema carote, zenzero e mandorle
Crema di patate e nocciole
Crema di zucca, panna acida e cruncy rice alla paprika
Crema vegetale di anacardi
Creme caramel alla zucca
Creme per panettoni e pandori
Cremoso al burro salato, miele e zafferano
Crocchette di zucca dal cuore filante
Croque monsieur pancetta funghi
Croquembouche
Crostata cioccolato e lamponi
Crostata cioccolato e ricotta
Crostata con fichi d'india
Crostata di farro con marmellata
Crostata di mele
Crostata di ricotta
Crostata di ricotta e frutti di bosco
Crostata frutti rossi
Crostatine al cioccolato e pesche alla malvasia
Crusty cherry pie
Crumble agli agrumi 
Crumble salati ai peperoni con salsa di acciughe al verde e limoni
Cheese cake alle ciliegie
Chesecake di albicocche e amaretti 
Cheese cake alle fragole
Cheese cake pasquali
Cheese cake pasquali
Cheese cake alle mele
Cheese cake salati ai pomodorini
Cheese cake salato, zucchine, gamberoni e pinoli
Chiacchere
Chips di zucca
Christmas pudding
Chutney di arance e cipolle
Chutney di kumquat
Chutney di zucca
Ciambella all'olio con frutta passa
Ciambelle fritte alla ricotta
Cioccolatini bianchi all'arancia
Cipolle in crosta di sale
Cipolline in agrodolce
Clafoutis di ciliegie
Clam chodwer soup
Coppette alla ricotta con amarene
Coppette torrone-arance
Costine piccantine
Cotechino e lenticchie rivisitato
Corona di panbrioche
Courone bordelaise
Crackers
Crackers ai semini
Crackers pomodoro e origano
Crema chibouste
Crema di birra e mazzancolle
Crema di burrata con filetto di sgombro e salsa di cipolle
Crema di carciofi al miele
Crema di carote, zenzero e porcini
Crema di finocchi con quenelles di merluzzo
Crema di limoncello
Crema di mou e cannella
Crema di riso allo zafferano con cuore di pecorino ai semi di papavero
Crema di riso con cruncy rice alla paprika e issopo
Crema di sedano e mele con pancetta al vino rosso
Crema spalmabile alle nocciole
Crema vichyssoise
Creme bruleé alla ricotta
Crème caramel allo zenzero
Crepes con latte di riso
Crepes con zucchine e mandorle
Crostata al cioccolato e whisky
Crostata con crema di frangipane e albicocche
Crostata di frutta secca e fresca
Crostata mele e rosmarino
Crostata alla gelatina di rose e cioccolato
Crostata con crema di limone
Crostata di ciliegie con crema frangipane e cannella
Crostata di mele
Crostata di pesche noci
Crostata di ricotta e arance amare
Crostata di ricotta e amarene
Crostatine al cioccolato
Crostatine di farina di castagne con radicchio e speck
Crostatine meringate
Crostatine salate con stracciatella e pomodorini
Crocchette di polenta e parmigiano con barbetta di finocchio
Croque monsieur con porcini, pancetta e pecorino
Crudite'di verdure in salsa aioli
Crumble dolce..senza zucchero
Crumble di banana
Crumble di frutta
Crumble salati liguri
Cuculli
Cugnà
Cupcakes al doppio cioccolato
Cupcakes al caffè al cardamomo
Cupcakes al cioccolato con crema di marshmallow
Cupcakes agli amarettini
Cupcakes natalizi
Cupolette di Castelmagno con cipolle in agrodolce e grissino croccante al sale di Maldon

Dischi volanti con pesto di zucchine agrumato
Dolce lievitato con arancia e pistacchi
Dolce mandorlato
Dolcetti alla melagrana
Dolcetti ai frutti rossi
Dolcetti al limone
Dolcetti di mele e semi di papavero
Dressing

E
Eggs STELLER
Empanadas di salsiccia e uvetta e salsa al lime
Erbazzone

Far breton
Faraona all'arancia e senape
Farinata
Farinata ai cipollotti
Farinata alla zucca
Feta grill
Feta grigliata sott'olio
Fette biscottate al caffè
Fette con salame
Fichi al porto e ricotta
Fichi con ricottina di pecora
Fichi ricotta e miele
Filetto in crosta
Filetti di alici sott'olio
Filetto di maiale con salsa di mandarini
Finta carbonara di pecorino e fave
Finte pesche
Finger food alle acciughe
Finger food alle zucchine
Finger food di pasta
Finta pasta sfoglia
Fior di fichi
Fiorellini di frutta
Fiorellini al sale rosa hawaiano e petali di geranio
Fiorentine
Fish and chips
Fishburger
Flan allo zafferano
Flan di carciofi
Focaccia
focaccia al miglio
Focaccia alle patate e olive
Focaccia con cipolle di tropea o olive
Focaccia di ceci imbottita per vegani
Focaccia di grano saraceno con misticanza, burrata, gomasio e pomodorini confit
Focaccia dolce
Focaccia ligure al formaggio
Focaccine al rosmarino
Focaccine di patate
Fondent
Fondent cioccolato lamponi
Fondente cioccolato noccciole senza uova
Fondent noci panettone
Formaggio home made
Formaggio libanese
Fusilli lunghi con salsa al basilico
Fregola sarda con frutti di mare
Fricando'
Frittata al forno con menta e pistacchi
Frittata che sorride
Frittata dolce cioccolato e pere
Frittata primaverile
Frittatine alle ortiche
Frittelle di borragine
Frittelle ai marron glacèe
Frittelle alla maggiorana
Frittelle di patate con salame
Frittini di patate alle erbette
Frittini di patate e merluzzo
Frolle leggere
Frolle semplici alla marmellata di ciliegie
Frollini natalizi
Fusilli alla zucca, pancetta e nocciole tostate
Fusilli al pesto di zucca, arachidi e coriandolo

Gelato pina colada
Gelato di nocciola al miele di fiori di rosmarino
Gelato di castagne con cotognata
Gelato alla vaniglia con ananas caramellato al cardamomo
gelatine di frutta secca e formaggio
Gelatina di pere e birra
Girelle
Girelle al gomasio
Girelle al burro
Girelle pomodori secchi e mandorle
Gluwein
Gnocchetti sardi alle zucchine
Gnocchetti sardi zafferano salsiccia
Gnocchi al pesto
Gnocchi alla rucola con salsa alla besciamella
Gnocchi allo zafferano con cime di rapa
Gnocchi di barbabietole
Gnocchi di pane
Gnocchi di polenta
Gnocchi di ricotta con salsa di peperoni
Gnocchi del cavolo
Gnocchi della Valvaraita                                                    CUCINA PIEMONTESE
Gnocchi di castagne
Gnocchi di ceci alla crema di birra
Gnocchi di polenta
Gnocchi di polenta
Gnocchi di spinaci
Gomasio
Gravadlax
Grissini semplici
Guazzetto di vongole
Gueffus
Gulash

Hamburgers di ricotta
Huevos rancheros


Insalata fredda di patate al curry
Insalata di cipolline borretane e grana
Insalata di farro con cime di rapa,frutta secca e uovo croccante
Insalata di fragole, tarassaco e feta
Insalata di fagioli a formella, cipolla di Tropea e feta
Insalata di blue cheese, rucola e mirtilli
Insalata di filetti di melanzane, grana e pinoli
Insalata di gallina, sedano e grana
Insalata di merluzzo
Insalata di pasta, pomodori e feta
Insalata di tacchino menta e limone
Insalata di zucca
Insalata greca
Insalata estiva di pasta
insaluta russa
Insalata veloce di zucchine
Involtini di tacchino con frutta di stagione
Insalata mele verdi, songino, noci e parmigiano
Inzupponi

K
Kalamarata con pomodori verdi e bottarga
 Kalamarata di zucchine con gallinella e curcuma
Ketchup fatto in casa

L
Labne
Lasagne al porto bianco con radicchio, noci e taleggio
Lasagna di pane
Lasagnetta di verdure grigliate
Lasagnetta verde
Lassi allo sciroppo di rose
Lardo con le castagne al miele
Lemon chiffon cake
Lingotti di cioccolato con mirtilli e fave di cacao
Lingue di pizza con patate
Lingue di suocera
Lingue di zucca
linguine con le vongole
Linguine con salsa all'arancia e gamberoni
Linguine con salsa al limone ed erbette
Linzer sablèe
Liquore al caffè
Lokum
Lollipops di polenta
Lollipops di Halloween

Marmellata di fichi
Marmellata di fichi, porto e cannella
Marmellata di fragole e banane alla vaniglia
Marmellata di mele, rosmarino e pinoli
Marmellata di pere, cioccolato e nocciole
Marmellata pere, cannella e rhum
Marmellata di mele, kumquat e cardamomo
Marmellata di pesche, rosa e cannella
Mazzancolle in salsa di senape
Mazzancolle con salsa all'arancia
Melanzane grigliate
melone e girandole di bresaola
Merendine gluten free
Merendine yogurt e mirtilli
Merendine mandorle e agrumi
Merendine salvi, limone e liquirizia
Merluzzo alla genovese
Merluzzo al verde
Meringata alle fragole
Meringhe gelato al mango
Mezzi paccheri con crema di zucca, amaretti e sbrinz
millefoglie
Millefoglie crema chantilly e mirtilli
Millefoglie cioccolato, panna e fragole
Millefoglie cioccolato e sorbetto frutti rossi
Millefoglie di castagne e nocciole
Millefoglie di nougatine
Millefoglie di petto di anatra marinato al marsala con asparagi e scorza di arancia con gocce di fonduta
Millefoglie di polenta e baccalà
Millefoglie vegetariane
Minestra di fagioli a formella, acciughe sotto sale e spruzzata di arancia
Minestra di cicerchie con gamberoni
Minestrone ligure
Mini charlotte alle fragole
Mini dolci amaretti, castagne e cioccolato al latte
Mini guinness cake natalizie
Mini muffin limone e nergi
Mini pavlove ai mirtilli e al sale violetto
Mini polpettone di pesce
Missili alla zucca
Muffin nocciolotti alle pere
Muffin salati alle carote
Moelleux al cioccolato e frutti di bosco
Molleaux al cioccolato bianco
Moscardini in umido
Mostarda di cipolle
Mousse allo yogurt e pesche saturnino
Mousse al caffè di H.Beck su base croccante
Mousse al limone
Mousse caffè-torroncino
Mousse cioccolato-liquerizia
Mousse di castagne e cioccolato
Mousse di pesche con gelatina di brachetto
Mousse yogurt greco e frutti rossi
Mousse meringate al torroncino, cioccolato fondente e arancia
Mozzarella ripiena

Noci di macadamia pralinate
Nodini olio e cannella
Nodini alle erbette
Novarini

O
Occhi di lupo alla birra con crumble di noci e maggiorana
Orata allo champagne con patate e carciofi
orecchiette con salsiccia e cime di rapa
Orecchiette mediterranee
Orzotto con mela, salvia e fontina

Pane ai sette cereali
Pane al pesto
Pane con lievito madre
Pane dolce allo zafferano
Pane di segale all'aglio
Pane in cassetta con semi di girasole
Pane in cassetta al farro
Pane integrale in tegame
Pane polka
Panelle
Panettone gastronomico
Panini alla zucca
Panini al tricolore
Panini cipolle e cacao
Panini simil Bretzel
Panino con asparagi, feta e salsa olandese
Panino con zucchine grigliate
Panissa fritta
Panna cotta ai frutti di bosco
Panna cotta after eight
Panna cotta con coulis di fragole e cardamomo e gelatina di malvasia
Panna cotta alla liquirizia con salsa agli agrumi
Panzerotti al prosciutto e lenticchie
Panzerotti feta e rucola
patate alla lyonnese
Pappa al pomodoro
Pappardelle integrali con salsiccia e patate
Parmigiana di scamorza
Passatelli su crema di zucca e limone candito
Passatelli asciutti con cipolle caramellate
Pasta con asparagi e zafferano
Pasta con besciamella di cardi
Pasta con le puntarelle e pancetta
Pasta con n'duja
Pasta cunzata
Pasta e fagioli
Pasta fresca con burro di capra e acciughe
Pasta mediterranea
Pasta salmone e piselli
Pasta risottata agli agretti, provola affumicata e pancetta croccante
Pasta verza salsiccia
Pasticcini con crema agrumata e uva caramellata
Pastiera al cioccolato
Patate in crosta di sale e pane
Patè di lardo
Pavlova ai cachi
Penne con pesto di sedano
peperoni gratinati
Peperoni in bagna cauda
Peperoni in salsina
Peperoni sott'olio
Pere al vino
Pesche al moscato e lavanda
Pesche al cucchiaio
Pesche ripiene                                            CUCINA PIEMONTESE
Pesto di finocchietto
Pomodori verdi ripieni al caprino
Pesto ericino
Pesto con semi di girasole e caciocavallo
Pesto di alici
Pesto di carciofi
Pesto di castagne
Pesto di finocchietto
Pesto di pistacchi
Pesto di rucola
Pesto limone bottarga
Petits four al cocco
petits four al limoncello e mandorle
Petit fours ai datteri
Petti di pollo al forno
Petto d'anatra con cipolle caramellate alla gelatina extra di falanghina
Petto di pollo in crosta di mandorle
Piada prosciutto e melone
Piada con caprese e salsa alla rucola
Piccoli strudel alle mele e fichi
Pie di fragole
Pinza veneta
Pissaladiere
Pizza bianca con farina verna
Pizzette allo yogurt
Pizzette fritte
Pizze di sfoglia zucchine e provola
Plumcake con frutta disidratata
Plumcake choco-vanille
Plumcake yogurt-cioccolato
Plumcake uvetta noci
Plumcake salmone - cipolla
Plumcake alle albicocche
Plumcake al mosto d'uva
Plumcake marmorizzato all'olio d'oliva
Plumcake ricotta e limone
Polenta di una volta
Polenta di Marengo                                            CUCINA PIEMONTESE
Polenta concia
Polpette al sugo
Pollo alla birra
Pollo alla birra
Pollo al microonde al limone ed erbette
Pollo della domenica
Pollo limone, cipolle e olive
Pollo limone e salvia
Pollo esotico
Polpette di cicerchie
polpette di cime di rapa
Polpette di erbe di campo al sugo
Polpette di fagioli alla pizzaiola
Polpette di lenticchie rosse
Polpette di melanzane
Polpette di ricotta spadellate
Polpette di pesce croccanti al sesamo
Polpette di piselli
Polpette di zucca
Polpettine di spinaci e uvetta sultanina con sale di cervia
Polpettone con mostarda
Polpettone di tonno
Polpettone di verdure
Polpettone con salsa allo zafferano
Polpettone ripieno di prosciutto crudo
Polpo alla maniera della mamma
Polpo ceci e salsa ai pomodori secchi
Polpo ceci e olive
Pommes noisette
Pomodori ripieni
pomodori verdi sott'olio
Pudding al panettone
Prosciutto di parma con carpaccio di melone e semi di papavero blu
Purè ai tre ortaggi

Quiche ai peperoni caramellati al miele e gorgonzola
Quiche con frolla ai pistacchi, pomodori pachino e ricotta fresca
Quiche di pasta matta matta con asparagi e scamorza

R
Rabaton                                                             CUCINA PIEMONTESE
Ragù di cinghiale e stracci alle castagne
Ragu' di lenticchie
Ragu' di seppie
Ravioli di cardi                                                 CUCINA PIEMONTESE
Ravioli di ricotta di bufala e pere
Ravioli di porri e patate                               CUCINA PIEMONTESE
Rotolini di tacchino

Sformati di cicoria catalogna e pepe rosso
Sakiropite agli spinaci
Salatini acciughe e mandorle
Salmone alle mandorle
Salsa olandese
Salsa monferrina                                                           CUCINA PIEMONTESE
Sardine marinate al kumquat
Sarikopites
Sautè di vongole allo zafferano
Sbrisolini
Sbrisolini alla confettura
Sbrisolini salati alle mandorle
Sbrisolini di fragole
Schuttelbrot
Scialatelli zucca, castagne e panzetta
Sciroppo di rose
Scones con lamponi e mirtilli
Scrigno di puntarelle
Semifreddo al caffè
Semifreddo meringhe e rose
Semifreddo torroncino-amaretti
Semifreddo torrone- caffè
Semolini fritti
Seppie al limone
Seppie nel barattolo
Sfogliata alle zucchine
Sfogliata con ripieno di spinaci e gorgonzola
Sfogliata mediterranea
Sfoglie croccanti pistacchi e datteri
Sformati di grana e porri
Sformato di formaggio e funghi
Sformato di formaggio e miele
Sfrappole
Sgombri affumicati
Sgonfiotti alla ricotta
Shortbreads
Soda bread
Sofficini
Sogliola sfumata al brandy con carote
Sorbetto ananas vodka
Spaghetti al broccolo romanesco e ceci
Spaghetti ai finferli
Spaghetti cacio e pepe con nocciole e birra
Spaghetti con le briciole
Spaghetti con tonno e kumquat
Spaghetti con ragù bianco di coniglio e pesto di sedano con Castelmagno
Spaghetti con salmone e panna acida in crosta di panettone
Spaghetti con zucchine
Spaghetti con merluzzo e olive taggiasche
Spaghetti integrali con salsa di cipolle, gorgonzola e zafferano
Spaghetti numero 0
Spianata ricotta cicorino
Spianata sarda
Spiedini
Spiedini di pesce azzurro con chutney di melone
Spiedini di pollo e purè di patate e mele
Spiedini di pollo con ananas
Stelline cacao e arancia
Stinco di vitello alla birra con erbe
Stinchi alla birra
Straccetti di pollo ai peperoni
Strudel di mele arrotolati
Strudel di uva nera, fichi, noci e pere
Strudel pesche e pistacchi
Strudel salato di farina integrale con porri
Stufato alla guinness
Sugo ai pomodori secchi
Sugo noci radicchio

T
Torta con gli albumi
Torta di crepes salate
Torta di farro mirtilli e more
Torta di mele
Torta di mele
Torta di mele senza burro
Torta di mele di Giraudi                                                CUCINA PIEMONTESE
Torta di Natale
Torta di nocciole                                                        CUCINA PIEMONTESE
Torta di noci glassata
Torta paradiso alle fragole
Torta pasqualina ai carciofi
Torta pudding
Torta ricotta ciliegie
Torta rovesciata di pere e cioccolato
Torta rustica di albicocche con crumble di nocciole
Torta sabbiosa con crema di yogurt e amarene
Torta salata alla borragine
Torta salata al salame e finocchi
Torta salata con finocchi grigliati
Torta salata con pomodorini confit
Torta salata con verdure grigliate
Torta salata di acciughe, nocciole
Torta salata di ricotte e biete
Torta salata di zucca e noci
Torta salata mascarponi e noci
Torta salata spinaci e castagne
Torta salata pesto e cipolle
Torta salata rustica alla zucca
Torta semolino, aranc e cocco
Torta semplice ai pistacchi
Torta tenerina
Tortilla valenciana
Tortine alle clementine
Tortine salate gluten free
tortini ai pistacchi
Tortini al marsala, gluten free
Tortino di acciughe
Tortini di pane con frutta candida
Tortini salati alle puntarelle
Tortini di carote, mandorle e arancia caramellata
Tortini di kamut con biete e certosa
Tortini di pane al cioccolato con scorzette di arancia
Tortini di pasta phyllo
Tortini di riso con zucchine
Tortini di riso venere con agretti
Triangoli di erbette e zafferano
Triglie in crosta di pistacchi e arance
Triglie in crosta di pomodori secchi con maionese allo zafferano e crostone piccante
Trofie alle erbette
Tronchetto salato al salmone

U
Uova al cirighet                                         CUCINA PIEMONTESE
Uova con bagna cauda e verdure                CUCINA PIEMONTESE
Uovo con porri e tartufo                            CUCINA PIEMONTESE
Uova di cioccolato ripiene di crema al limone
Uova finte con mousse di cioccolato bianco
Uova in tazzina
Uova nella rete
Uova ripiene
Uovo solitario con insalata ricca e pecorino
Uovo su fonduta e porcini
Uovo in bellavista

Vellutata ai funghi porcini e burro salato
Vellutata di zucchine e menta ai fiordalisi croccanti
Vellutata di piselli con seirass, semi di nigella e menta
Verdure in crosta
Verrine allo yogurt e cioccolato con marmellata di melagrana
Verrine natalizie
Vitello tonnato classico                                                                 CUCINA PIEMONTESE
Vitello tonnato rivisitato                       

W
Waffle al latte di riso e sciroppo d'acero
Waffle salati                      

Y
Yorkshiere pudding salvia e cipolle
Yorkshiere pudding
Yogurt

Zucchine con menta e pinoli sott'olio
Zuppa di ceci
Zuppa di ceci e spinaci
Zuppa di ceci neri con polpa di granchio
Zuppa di fagioli con salame piccante
Zuppa di fagioli con salsa di olive
Zuppa di lenticchie rosse e ceci
Zuppa di lenticchie rosse speziata con orzo
Zuppa di pollo, noci, funghi porcini e lavanda
Zuppa di pomodori grigliati
Zuppa funghi, pollo e latte di cocco
Zuppa senegalese
Zuppetta di piselli