lunedì 30 maggio 2016

MERLUZZO AL VERDE

Come ben sapete adoro le ricette del Piemonte e anche se siamo in una regione priva di accesso sul mare si è sempre consumato il pesce sotto forma principalmente di pesci d'acqua dolce, acciughe e merluzzo.
Io personalmente amo il merluzzo e trovo che questa sia una ricetta semplicissima e gustosissima, ovviamente molto semplificata se utilizzate i trancetti di merluzzo già pronti.


sabato 28 maggio 2016

BRIOCHE LIEVITATE ALLA CREMA DI NOCCIOLE

Faccio parte della categoria delle colazioni in casa, mi piacciono genuine, belle sostanziose e le amo belle dolci e nutrienti.
Senza colazione non carburo e divento cattiva e soprattutto non presentatemi yogurt e barrette dietetiche!.le voglio così belle ripiene e goduriose!



giovedì 26 maggio 2016

TARTINE AL SALMONE

Alle volte la semplicità deve regnare in tavola, soprattutto se abbiamo ospiti e se il nostro tempo è limitato.
Spesso mi chiedete veloci finger food da proporre e questa potrebbe essere un'idea perfetta!


martedì 24 maggio 2016

PANE INTEGRALE IN TEGAME

Panifico poco per questione di tempo ma effettivamente fare il pane in casa dà molta soddisfazione, si conserva a lungo, è buono e genuino e soprattutto il profumo che si sprigiona in casa è unico.
Anche se il mio forno non è dei migliori è assolutamente da provare questo pane fragrante e buonissimo per gli amanti dell'integrale.

domenica 22 maggio 2016

NEW YORK CHEESECAKE

Questo post è per ringraziare quelli che mi hanno fatto gli auguri, un messaggio e un attimo speso per me. Grazie anche a voi che come sempre mi date il vostro sostegno all’alba delle mie 39 lune.

GRAZIE




venerdì 20 maggio 2016

TOMINI CON AGLIATA PIEMONTESE

Di questa ricetta, l'agliata monferrina, esistono moltissime versioni come del resto tutte le ricette popolari che si tramandano nel tempo; alla base di tutto comunque ingredienti poveri come formaggi freschi, aglio e erbe aromatiche. Io vi do la mia versione personale, adatta ad un pic nic primaverile.


mercoledì 18 maggio 2016

GRISSINI SEMPLICISSIMI

Non mi era mai capitato di fare dei grissini perchè avevo la paura di non renderli troppo fragranti  e che la stessa preparazione richiedesse una maggior cura e tempo.
Ma questa ricetta, che è un condensato di giro di ricette sul web, è veramente semplicissima e permette di creare dei grissini buoni e velocemente.


lunedì 16 maggio 2016

MERENDINE MANDORLE E AGRUMI

Come sempre amo la semplicità delle colazioni fatte in casa, di quelle merendine che sono gustose e naturali e che per fortuna anche i miei figli mi chiedono di portale a scuola.



domenica 15 maggio 2016

TORTA DI RISO

Amo molto le torte salate però ogni tanto è bello variare e in effetti non avevo mai provato ad usare un ripieno a base di riso.
Molto comune in Liguria qui è leggermente rivisitata.
Buon pranzo!



venerdì 13 maggio 2016

FETA GRIGLIATA SOTT`OLIO

Super veloce, super goloso e soprattutto si prepara in anticipo e si degusta con amici. Cosa volere di piu? Basta un semplice panetto di feta e tanti aromi che piu` amate per rendere saporito questo finger food.


mercoledì 11 maggio 2016

ASPIC FRUTTI DI BOSCO

Alle volte e` bello riscoprire le ricette che hanno spopolato negli anni `80 e cosi` tra una salsa rosa, un aspic e penne alla vodka, perche` non riproporre proprio quello che fu il dolce piu` amato e facile di quegli anni?





lunedì 9 maggio 2016

PANELLE

Le panelle di farina di ceci sono uno degli street food più apprezzati della cucina siciliana, di solito vanno servite dentro ad un panino.
Vi assicuro che son talmente buone anche servite a quadratini e mangiate calde subito o accompagnate da formaggi.



sabato 7 maggio 2016

MERINGATA ALLE FRAGOLE

Non c'è modo migliore di festeggiare la festa della mamma insieme ai propri cari con la dolcezza e l'amore che mi danno e che posso dare a loro.
Una coccola per tutte le mamme e per la loro forza e un grazie alla mia!.


venerdì 6 maggio 2016

CONTEST

Oggi nessuna ricetta ma vi dovrete accontentare solo della foto per ricordarvi  il contest bellissimo di Valentina Venuti.
Per qualsiasi info ma anche solo per la voglia di partecipare a questa bellissima manifestazione che si terra` il 28 maggio a Lavagna basta seguire il link.






mercoledì 4 maggio 2016

BISCOTTI SENZA ZUCCHERO E POCHI GRASSI

Piccoli intrecci di gusto, anelli che saldano legami, coccole mattutine che portano il buonumore e la voglia di iniziare una nuova giornata con slancio e gusto.
Questi biscotti sono pensati come alternativa a chi non può usare lo zucchero e per chi vuole pochi grassi nella prima colazione.


lunedì 2 maggio 2016

PESTO DI FINOCCHIETTO

Lo so, ci sono ricascata, ma come si fa a resistere al richiamo dei pesti?! Facili, veloci e pratici sono davvero dei sughi pronti che si conservano per più giorni e danno un gusto unico al piatto.
Un ottimo condimento soprattutto poi se si utilizzano anche erbette di stagione come ad esempio il finocchietto selvatico che cresce in questo periodo ed è tenero e fresco.
L’unica cosa che per realizzare questo pesto dovreste raccoglierne una grande quantità perché purtroppo rende poco.