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CIAMBELLA RUSTICA ALLA FRUTTA CANDITA
lunedì 25 gennaio 2016
E’ proprio vero che non tutte le ciambelle escono con il
buco ma stavolta l’errore è il mio.
Complice la voglia di affondare nell’impasto della splendida
frutta candita non ho pensato a tagliarla a pezzi piccolini, non pensando che
avrebbe portato problemi in cottura e quindi facilità nell’attaccarsi allo
stampo.
Lo so non sarà il massimo quindi a vedersi (chiedo perdono), ma è buonissima e perfetta per la colazione quindi merita lo stesso di essere pubblicata.
ZWIEBELKUCHEN
venerdì 22 gennaio 2016
..Ovvero a modo mio, in quanto di solito la classica Zwiebelkuchen
viene presentata rotonda o rettangolare con il ripieno all'interno; personalmente ho preferito usare lo
stesso impasto molto particolare e diverso dalle nostre torte salate e
presentarle singole porzioni, perfette come accompagnamento di un aperitivo.
PASTA VERZA E SALSICCIA
mercoledì 20 gennaio 2016
Anche se questo è un inverno anomalo è bello godere appieno
dei sapori tipici di questa stagione come la verza. Bellissima
e se la si apre a metà è facile perdersi in quelle righe e in quella trama così
fitta, sembra quasi un mondo a parte.
Visionaria o no, semplicemente l’adoro e la trovo molto
versatile, come, in questo piatto dove diventa la protagonista assoluta.BRIOCHE ALLA MARMELLATA
lunedì 18 gennaio 2016
Amo svegliarmi e trovare sulla mia tavola un dolce che
sappia darmi lo sprint e l’energia necessaria per affrontare la giornata,
soprattutto quello del lunedì deve stuzzicarmi ancora di più.
Queste brioche sono facili e non richiedono particolari
attenzioni, solo un po’ di manualità nell’arrotolare i filoncini e fate
attenzione a non mettere troppa marmellata.INSALATA DI ZUCCA
domenica 17 gennaio 2016
Ritorno con la leggerezza ma di sicuro anche la bonta` e il gusto che sanno dare le verdure di questa stagione come la zucca che adoro profondamente.
Eccovi quindi un`insalata di stagione facile e veloce, mi raccomando: puntate sulla qualita` della zucca!!
Personalmente ho usato la zucca a violino per facilitare l'operazione e rendere esteticamente più bello il piatto.
Eccovi quindi un`insalata di stagione facile e veloce, mi raccomando: puntate sulla qualita` della zucca!!
Personalmente ho usato la zucca a violino per facilitare l'operazione e rendere esteticamente più bello il piatto.
TOMINI GRIGLIATI ALLA MARMELLATA DI ARANCIA
mercoledì 13 gennaio 2016
Sapete che amo alla follia i formaggi e per fortuna abito in una regione ove se se producono di buonissimi e a kilometro 0 si può avere una grande varietà o qualità.
Ovviamente potete fare questa ricetta anche con i tomini comprati al supermercato, la salsa di accompagnamento e il calore che esalta i profumi e i sapori li renderanno lo stesso molto appetitosi.
Ovviamente potete fare questa ricetta anche con i tomini comprati al supermercato, la salsa di accompagnamento e il calore che esalta i profumi e i sapori li renderanno lo stesso molto appetitosi.
PINZA VENETA
mercoledì 6 gennaio 2016
tante le tradizioni culinarie dell'Epifania, personalmente non ho mai creduto nella vecchina che portasse i doni ma effettivamente racchiude tutte le feste e le porta via!
L'anno scorso avevo proposto la famoso gallette de rois ora vi propongo un'altra torta di tradizioni venete: la pinza veneta, anche se vi ho apportato alcune modifiche.
L'anno scorso avevo proposto la famoso gallette de rois ora vi propongo un'altra torta di tradizioni venete: la pinza veneta, anche se vi ho apportato alcune modifiche.
VELLUTATA DI BROCCOLI
lunedì 4 gennaio 2016
Eccoci con la prima ricetta dell'anno! non vi starà a tediare su quanto abbiamo mangiato in queste feste e sulla necessità di qualche ricettina detox ma piuttosto voglio soddisfare la mia voglia di verdure e di calore.
niente di meglio che una vellutata di stagione che con qualche accorgimento diventa un piatto completo e buonissimo.
niente di meglio che una vellutata di stagione che con qualche accorgimento diventa un piatto completo e buonissimo.
L`ANNO PASSATO E CHE VERRA`
sabato 2 gennaio 2016
Il 2015 è stato un anno interessante, non troppo complicato, un anno che non ha deluso ma che ci ha permesso di stare insieme ai propri cari.
Un anno che comunque mi ha portato a fare una scelta di vita che non so se sia giusta o meno, ma questo lo sapremo solo alla fine del 2016.
Come di consueto le immagini più rappresentative del blog, degli eventi e di Lucy's atelier del 2015.
Auguro a tutti i miei lettori un anno sereno e di felicità e, per chi mi segue posso solo dire che ci saranno tantissime novità....
Un anno che comunque mi ha portato a fare una scelta di vita che non so se sia giusta o meno, ma questo lo sapremo solo alla fine del 2016.
Come di consueto le immagini più rappresentative del blog, degli eventi e di Lucy's atelier del 2015.
Auguro a tutti i miei lettori un anno sereno e di felicità e, per chi mi segue posso solo dire che ci saranno tantissime novità....
Buon anno
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