Powered by Blogger.

TORTA DI MELE E NOCCIOLE

L’autunno e i sapori che preferisco: le nocciole.
Quest’anno so già che vi riempirò di ricette sulle nocciole e in particolare la tonda gentile delle Langhe: bella, tonda, perfetta e molto, molto golosa!
Per adesso accontentatevi  di una ricetta di una torta molto confortante anche con le mele di stagione.





TORTA DI MELE E NOCCIOLE


500 gr mele
150 gr burro
2 uovo
160 gr nocciole
150 gr farina
1 bicchiere latte
160 gr zucchero

Tostare le nocciole e poi frullarle.
Nel mentre a parte pulire le mele e frullare poi unirle con un bicchiere di latte.
Unire il burro ammorbidito e lo zucchero ed iniziare a mescolare.
Unire infine le uova, uno alla volta, la farina setacciata e le nocciole a farina.
Gonfiore bene il composto poi versare il composto nello stampo e infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.
Ho usato lo stampo Tortiera Square di Pavoni