MELONE E GIRANDOLE DI BRESAOLA

Le tavole d'estate devono essere colorate e i piatti freschi e invitanti; spesso con pochi ingredienti si possono creare degli stuzzichini invitanti e appetitosi. La frutta e la verdura di questo stagione sicuramente aiutano  a creare dei piatti appetitosi e invitanti e che sono facili da fare.

MELONE CON GIRANDOLE DI BRESAOLA

1 melone

150 gr bresaola

200 gr formaggio cremoso

basilico

olio q.b..

pepe q.b

Dividere il melone in due parti e con uno scovolino ricavare tante palline; per un miglior effetto cromatico se volete usate due scovolini di dimensioni diverse potete  formare palline di dimensioni diverse.

Intanto prendere le fette di bresaola e sovrapporle leggermente in modo formare un rettangolo.

Stendere sopra le fette la crema di formaggio e arrotolare ben stretto, mettere in frigo a raffreddare e solidificare.

Tagliare con un coltello affilato a rondelle e mettere su degli stuzzicadenti.

Condire le palline del melone con un poco di olio e pepe e riempire le metà del melone, sopra posizionare gli stecchini e finire con foglioline di menta.