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CHICKEN ASIAN SOUP




Lo so che starete pensando che sono impazzita… io Piemontese (o al massimo ligure addicted) che vi presento una ricetta dal sapore orientale?! Ebbene si..lo sapete ormai che alle volte mi prendono le voglie e dal momento che in zona non trovo buoni ristoranti orientali mi sono aggiustata da sola, memore dei miei viaggi in Oriente.


150 GR NOODLES
1 PORRO PICCOLO
120 GR PISELLI
BRODO POLLO
1 PEZZO DI PEPERONE VERDE PICCANTE
1 CUCCHIAIO SALSA SOIA
½ CUCCHIAINO ZENZERO FRESCO
150 GR CARNE DI POLLO
SALE
OLIO



Tagliare il pollo a piccoli pezzetti e il porro a rondelle fini e il peperoncino tagliato finemente.
Mettere nel wok un filo di olio e poi rosolare la carne, le verdure e lo zenzero grattugiato.
Bagnare con la salsa di soia e continuare la cottura finché siano ben rosolati poi aggiungere il brodo caldo e infine i noodles nel tegame e farli cuocere insieme per 5 minuti (o seguire istruzioni sulla confezione).
Mettere in una ciotola e completare a piacere con semi di sesamo.
Servire caldissima!