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QUATTRO QUARTI ALLA FRUTTA SECCA


Mi ci vuole una torta semplice, ideale per svegliarsi con gusto la mattina e per iniziare la settimana, ma bisogna anche se sia veloce da fare.
Ho optato quindi per una quattro quarti ma con una  piccola nota di gusto!......e se poi ci mettessimo sopra un po' di crema mou...?!....Goduria assicurata!
Le quattro quarti si basano sul procedimento di pesare le uova e aggiungere pari peso in zucchero, farina e burro.



225 GR UOVA (all’incirca 4)
225 GR ZUCCHERO
225 GR FARINA
225 GR BURRO
125 GR UVETTA, CANDITI, AMMOLLATI in 60 ML AMARETTO
UNA BUSTINA LIEVITO


Lasciare in ammollo la frutta candita nell’amaretto o in qualsiasi altro liquore che vi piaccia.
Intanto pesare le uova e montarle con lo zucchero del pari peso.
Aggiungere il burro ammorbidito e poi man mano la farina setacciata addizionata del lievito e infine la frutta candida con il liquore rimasto.

Mettere nella tortiera o negli stampini e infornare a 180 gradi.