sabato 28 maggio 2011

CILIEGIE


Lo so che questa ricetta l'avete vista ripetutamente in settimana in rete ma come si fa a restire?!
Complici anche le ciliegie buonissime che fortunatamente quest'anno sono tante e in diversi me ne hanno regalate!
Il clafoutis di ciliegie in effetti è uno di quei dolci a cui è difficile resistere perchè la sua consistenza invoglia ad affondare il cucchiaio e poi con le ciliegie si sposa alla perfezione in quanto... una tira l'altra!
Nel darvi la mia versione vi auguro un buon week end!.




600 GR CILIEGIE
6 UOVA
170 GR ZUCCHERO
700 ML LATTE
150 GR FARINA
2 CUCCHIAI BRANDY
ZUCCHERO A VELO
BURRO PER LA PIROFILA


Lavate le ciliegie, asciugatele, togliete loro il gambo e denocciolatele
Accendete il forno a 180°.
Imburrate leggermente una pirofila dai bordi bassi.
Sbattete intanto in una terrina le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un
composto spumoso e gonfio; aggiungete la farina setacciandola e incorporarla bene al composto.
Aggiungete poco alla volta il latte e il brandy mescolando delicatamente.
Distribuite uniformemente le ciligie nella pirofila e versate sopra di loro il composto.

Infornate per 40-45 minuti, finchè il clafoutis diventerà soffice e ben dorato.
A cottura avvenuta,
togliete il clafoutis dal forno e spolverizzatelo con lo zucchero a velo.
Servitelo tiepido.



35 commenti:

  1. E' un dolce che non ho mai mangiato :O
    Però da come lo descrivete sembra davvero buonissimo, da provare insomma!
    Appea trovo delle belle ciliegie ci provo!:D

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  2. Ne sento tanto parlare ma non ho mai provato a prepararlo. A vederlo in queste foto meravigliose, viene proprio voglia di cimentarsi nella preparazione. Tanto le ciliegie ormai sono arrivate! :-)
    Ciao!

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  3. Ma che coincidenza,anch'io l'ho pubblicata oggi...ma la tua è particolare...bravissima!!Evviva le ciliege!!!
    Buon week-end!!

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  4. Anche tu hai ceduto alla tentazione ^__^ Troppo buono, me ne sono innamorata al primo assaggio. Bella l'idea delle monoporzioni. Un bacione, buon we

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  5. Non l'ho mai mangiato, ma visto che in molti avete pubblicato la ricetta mi sa che vale la pena provarlo. La tua versione sembra golosissima. Bravissima
    Buon fine settimana.

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  6. Mau mangiata. Vale la pena provare. Complimenti

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  7. Mai fatto e nemmeno mangiato..adesso a forza di vedere tutte queste stupende ricette con le ciliegie mi è proprio venuta voglia di provare anche io :))
    Ciao e buon fine settimana ^_^

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  8. Le ciliegie che vedo in foto sono le mie preferite. Nere e dolcissime!
    Un dolce sicuramente buono che io però non ho mai fatto nè provato.
    Buona domenica.

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  9. Me gustan las cerezas.
    El dulce se ve muy bien.
    Un saludito

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  10. Ne ho visto tanti in questi giorni, e vero ci sono ovunque! Ma questo tuo mi sa di un buono...!!!!

    besitos

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  11. Troppo buone ... un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  12. mmmhh! io l'ho tatto ieri sera e non sono riuscita a fotografarlo, l'ho già mangiato ;) interessante col brandy, toglie quel sapore di uova a volte persistente, ci sta bene ;)

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  13. Io non l'ho mai assaggiato e preparato ma il tuo mi ispira moltissimo!

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  14. Qué cerezas, me encantan.
    Me gusta venir a visitarte, porque siempre me gusta lo que veo.
    Un beso.

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  15. Il clafoutis non stanca mai anch'io ho comprato le ciliegie e pensavo di farlo. Molto bella la tua versione nella tazzina. Sonia

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  16. è un dolce che non ho mai provato a fare. Con questa tua ricetta sembra molto semplice! Ci proverò presto!!

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  17. Le cose buone non bastano mai.E'la tua monoporzione di clafoutis,me la mangerei adesso molto molto volentieri.
    Bravissima.
    Un bacione e buona Domenica.
    Ciao,Fausta

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  18. Sempre bello da vedere...prima o poi ci provo!!

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  19. Adoro il clafoutis, io in genere lo preparo con le fragole di cui sono supergolosa...La tua versione mi sembra davvero buona, asseggerei volentieri un pezzettone.. :D Buona domenica!

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  20. Non ho mai cucinato il clafoutis...Ma questo è proprio goloso...

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  21. Sempre buono il clafoutis!! Io ho un ciliegio carico di ciliegie, appena sono mature lo faccio anch'io!
    Ciao e buona domenica!

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  22. anche io non l'ho mai preparato. Visto che le ciliegie ci sono.. direi che è l'ora di farlo!! :)

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  23. Forse nei blog imperverserà ma io non lo ho mai assaggiato quindi mi fà un estremo poacere ogni volta che lo (ri)vedo :)

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  24. Ciao Lucy ! che morbidezze golose ! viene proprio la voglia di affondarci un cucchiaio ! Un carissimo saluto da Pantelleria dove internet è lento, lento... un abbraccione !!!

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  25. che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! complimenti! un bacione :)

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  26. Posso affondare il cucchiaio anche io? Bacioni e buona domenica!!!

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  27. Una presentación de lujo,para una receta magnífica. Me ha encantado.

    Besitos,

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  28. posso un cucchiaino??!! complimentiiiiii

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  29. Quando una cosa e' buona e bella e' giusto che venga preparata e mostrata con piacere anche se non e' un'invenzione dell'ultima ora...
    e il clafoutis e' una delizia :)
    Un abbraccio, K

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  30. quest'anno le ciliegie mi attirano davvero tanto! non so' cosa mi è preso e pensa che prima non le mangiavo quasi mai :)
    che carina la versione clafoutis in tazza!

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  31. E' troppo buono il clafoutis di ciliegie!!!!
    Bellissima la tua presentazione!!!
    Amo così tanto le ciliegie che ho fatto un contest dedicato proprio a loro, se ti fa piacere potresti partecipare con questa buona ricetta!!!
    Buona serata!!!

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  32. mmmmmmm dev'essere squisito! Lo devo provare.
    Grazie della ricetta.
    A presto

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  33. Di clafoutis ne ho fatto uno di fragole ed è un'esperienza da dimenticare...Che la tua ricetta sia quella giusta per farmi ricredere?! Un bacione

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  34. adoro le ciliege deve essere speciale!!!!

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  35. Buona ricetta! Mi è piaciuto molto. Così ora sono più uno dei suoi seguaci.

    http://kibe-cozinhandocomamigos.blogspot.com/

    Baci dal Brasile.

    Luiz

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